Receta Italiana de Carne Asada
Carne
Si te gusta la cocina italiana y estás buscando una receta de carne asada que sea diferente a las que ya conoces, ¡estás en el lugar correcto! Aquí te traigo una receta italiana de carne asada que no te dejará indiferente. Se trata de una receta fácil de preparar, pero con un sabor único que no olvidarás. Todo lo que necesitas es un buen corte de carne y algunos ingredientes simples pero deliciosos. ¿Estás listo para probar algo nuevo y sabroso? ¡Vamos a empezar!
Ingredientes y calorías:
- 1 kg de lomo de ternera (800 kcal)
- 3 dientes de ajo (12 kcal)
- 1 ramita de romero fresco
- 1 ramita de tomillo fresco
- 2 cucharadas de aceite de oliva (240 kcal)
- Sal y pimienta al gusto
TOTAL KCAL: 1052
Paso 1: Preparar la carne
Empieza por sacar la carne de la nevera para que esté a temperatura ambiente antes de cocinarla. Pela y corta los dientes de ajo en rodajas finas. Lava y seca el romero y el tomillo y pica finamente. Frota la carne con aceite de oliva y sazona bien con sal y pimienta. Con un cuchillo afilado, haz varias incisiones en la carne y mete las rodajas de ajo y las hierbas frescas en las incisiones. Este paso es crucial para darle sabor a la carne.
Paso 2: Asar la carne
Precalienta el horno a 200 grados Celsius. Coloca la carne en una bandeja para horno y hornea durante 45 minutos para que quede al punto. Si prefieres la carne más hecha, déjala 10 minutos más. Durante la cocción, bastea la carne con el jugo que va soltando.
Paso 3: Dejar reposar y cortar
Una vez que la carne esté lista, retírala del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla. Esto es importante para que los jugos se redistribuyan y la carne quede aún más jugosa. Corta la carne en rodajas finas, sirve y disfruta.
Conclusión:
¡Listo! Ya tienes una nueva receta de carne asada que puede convertirse en una de tus favoritas. Con esta mezcla de hierbas y ajo, puedes estar seguro de que tu carne tendrá un sabor italiano auténtico y delicioso. Esta receta es ideal para ocasiones especiales, para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar en familia. Y lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer. Anímate a probarla, seguro que no te arrepentirás. ¡Buen provecho!
