Ternera Milanesa: una deliciosa receta de carne italiana
Carne
Lista de ingredientes y calorías:
- 4 filetes de ternera (de unos 150 gramos cada uno)
- 2 huevos
- 100 gramos de pan rallado
- 100 gramos de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta negra al gusto
- Aceite de oliva
Calorías por porción: alrededor de 450-500 calorías
Paso 1: Para empezar, sazona los filetes de ternera con sal y pimienta negra al gusto. Luego, bate ligeramente los huevos en un plato hondo y coloca el pan rallado y el queso parmesano en otro plato hondo.
Paso 2: Pasa cada filete primero por el plato de huevo batido, asegurándote de cubrir bien ambos lados, y luego por el plato de pan rallado y queso parmesano, presionando ligeramente para que se adhieran bien.
Paso 3: Calienta suficiente aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, agrega los filetes de ternera y fríe durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes por fuera y cocidos por dentro.
Paso 4: Cuando los filetes estén listos, colócalos sobre papel de cocina para que se absorba el exceso de aceite. Sirve inmediatamente con una ensalada o verduras al vapor.
Paso 5: ¡Disfruta de tu deliciosa ternera milanesa! Esta receta es perfecta para una cena con amigos o familiares, y seguramente impresionará a todos tus comensales con su sabor y textura únicos.
Como puedes ver, preparar una ternera milanesa es más fácil de lo que parece y requiere ingredientes simples que probablemente ya tengas en tu cocina. Además, esta receta es una opción más saludable que las versiones fritas en restaurantes, por lo que puedes disfrutar de una deliciosa carne italiana sin sentirte culpable. ¡No esperes más y prueba esta receta hoy mismo!
