Carne de Cerdo Saltimbocca – Una Deliciosa Receta Italiana
Carne
Si estás buscando variar tus comidas de carne, especialmente si te encanta la comida italiana, aquí te presentamos una receta típica del país que no te arrepentirás de probar: Carne de Cerdo Saltimbocca. Este platillo a base de carne de cerdo es fácil de preparar y ¡te llevará directo a Italia! Sigue leyendo para conocer los ingredientes y cómo preparar una fantástica cena italiana.
Ingredientes y Calorías:
- 4 Filetes de cerdo
- Sal y Pimienta
- 4 rebanadas de jamón serrano
- 4 hojas de salvia fresca
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/4 taza de caldo de pollo
- 1/4 taza de vino blanco seco
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 360 calorías por porción (4 porciones)
Receta Paso a Paso:
1. Comience por sazonar los filetes de cerdo con sal y pimienta al gusto.
2. Coloque una rebanada de jamón serrano y una hoja de salvia en cada filete y sostenga ambas en su lugar con palillos de dientes.
3. Precaliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el aceite de oliva y derrita la mantequilla en la sartén hasta que esté completamente caliente.
4. Añade los filetes de cerdo a la sartén y cocine durante unos 4 minutos, o hasta que estén dorados de ambos lados.
5. Retire los filetes de la sartén y manténgalos calientes en un plato cubierto con papel de aluminio.
6. A continuación, agregue caldo de pollo, vino blanco seco y jugo de limón a la sartén. Utilice una cuchara de silicona para raspar cualquier trozo de carne que quede en la sartén.
7. Deje que la mezcla se cocine a fuego alto durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se reduzca y espese.
8. Una vez que la salsa haya espesado lo suficiente, viértela sobre los filetes de cerdo y sirva.
No dudes en complementar esta deliciosa carne con un rico puré de papas o nuestra pasta favorita. ¡Y a disfrutar!
Conclusión:
La carne de cerdo Saltimbocca no solo es fácil de preparar, también es una comida deliciosa y diferente que seguramente impresionará a tus invitados. Con este platillo a base de carne de cerdo podrás traer un trozo de Italia a tu cocina. Si estás buscando algo nuevo para probar, ¡esta receta es definitivamente para ti! Anímate a probar este platillo en casa y deja que tus sentidos te lleven directo a Italia.
