Lomo al horno con hierbas italianas
Carne
La cocina italiana nos sorprende con sus deliciosos platos, y hoy traemos una receta que no puedes dejar de probar: Lomo al horno con hierbas italianas. Este plato es muy fácil de preparar y es una opción perfecta para una cena especial. Además, es una receta bastante sana ya que lleva ingredientes naturales y no aporta demasiadas calorías.
Lista de ingredientes y número de calorías:
- Lomo de cerdo (500 gr) 550 calorías.
- Tomates cherry (250 gr) 37 calorías.
- Aceitunas negras (50 gr) 98 calorías.
- Pimiento rojo (1 unidad) 30 calorías.
- Pimiento verde (1 unidad) 20 calorías.
- Cebolla morada (1 unidad) 60 calorías.
- Hierbas italianas (romero, tomillo, orégano) 0 calorías.
- Aceite de oliva extra virgen (2 cucharadas) 240 calorías.
- Sal y pimienta al gusto.
Receta paso a paso:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Cortar las verduras en juliana y ponerlas en un recipiente para horno. Añadir los tomates cherry enteros y las aceitunas negras sin hueso.
3. Agregar las hierbas italianas por encima de las verduras y mezclar todo muy bien.
4. Marcar el lomo de cerdo en una sartén con un poco de aceite de oliva y salpimentar al gusto.
5. Colocar el lomo de cerdo encima de las verduras, cubrir con papel de aluminio y llevar al horno durante 45 minutos.
6. Al cabo de los 45 minutos, retirar el papel aluminio y dejar que se cocine durante 15 minutos más, de manera que la carne quede dorada por encima.
7. Sacar del horno y dejar reposar durante 5 minutos antes de cortar en rodajas.
8. Servir caliente acompañado con las verduras del recipiente.
¡Listo! Ya tienes un delicioso y saludable plato de lomo al horno con hierbas italianas que seguro que encantará a cualquier paladar. ¡A disfrutar!
Conclusión:
La cocina italiana siempre nos sorprende por su fusión de sabores y texturas, y hoy puedes sorprender a tu familia o invitados con esta fabulosa receta de lomo al horno con hierbas italianas. Además, es una preparación bastante versátil que puedes ajustar a tu gusto personal cambiando las hierbas o utilizando diferentes tipos de verduras. Anímate a probarla y cuéntanos tu experiencia. ¡Qué aproveche!
