Filetes de pescado al horno con aceitunas y tomates
Pescado
Si estás buscando una receta de pescado italiana auténtica y deliciosa, has venido al lugar correcto. Esta receta de filetes de pescado al horno con aceitunas y tomates es una forma fácil y sabrosa de preparar un plato principal saludable y lleno de sabor. Con sabores mediterráneos frescos y simples, esta receta es perfecta para una cena rápida entre semana o para impresionar a los invitados en una cena elegante. ¡Sigue leyendo para descubrir los ingredientes y cómo preparar esta sencilla pero sabrosa receta!
Ingredientes y calorías:
- 4 filetes de pescado fresco (aproximadamente 450g) (130 kcal por porción)
- 2 tazas de tomate cherry (80 kcal)
- 1/2 taza de aceitunas negras (80 kcal)
- 2 dientes de ajo picados (8 kcal)
- El jugo y la ralladura de un limón (10 kcal)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (120 kcal)
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
Total de calorías por porción: 328 kcal
1. Precalentar el horno a 200°C (400°F). Colocar los filetes de pescado en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y rociarlos con una cucharada de aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta y cubrir los filetes con limón rallado.
2. Luego, mezclar las aceitunas negras cortadas en rodajas, los tomates cherry cortados por la mitad y el ajo picado en un tazón. Cubrir con una cucharada de aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta negra. Mezclar bien los ingredientes.
3. Ahora, colocar la mezcla de tomates y aceitunas sobre los filetes de pescado en la bandeja para hornear. Verter el jugo de limón sobre los ingredientes y cubrir la bandeja con papel de aluminio.
4. Hornear los filetes de pescado cubiertos durante 12 minutos. Después de 12 minutos, retirar el papel de aluminio de la parte superior de la bandeja y hornear durante 5-7 minutos más hasta que los tomates se hayan ablandado y el pescado esté completamente cocido.
5. Servir los filetes de pescado con la mezcla de tomates y aceitunas encima. Puedes acompañar este plato con una guarnición de arroz, o incluso con una ensalada fresca si buscas opciones más ligeras.
Conclusión:
Esta receta de filetes de pescado al horno con aceitunas y tomates es una forma fácil y deliciosa de preparar un plato principal italiano fresco y saludable. Es perfecto para una cena entre semana rápida o para impresionar a los invitados en una cena elegante. Con sabores simples y mediterráneos, este plato será uno de tus favoritos. No dudes en probar esta receta y coméntanos cómo quedó. Bon appétit!
