Receta italiana de pescado con un toque original
Pescado
Ingredientes y calorías:
- 4 filetes de pescado blanco de tu elección (500 g en total)
- 2 tomates grandes picados (120 g)
- 1 cebolla mediana picada (80 g)
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de aceitunas verdes sin hueso (150 g)
- 2 cucharadas de alcaparras (30 g)
- Sal y pimienta al gusto
- 3 cucharadas de aceite de oliva (45 ml)
- Jugo de 1 limón (15 ml)
- 200 ml de vino blanco seco
- 370 calorías por porción
Receta:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En una sartén, calentar el aceite de oliva y dorar la cebolla y el ajo.
3. Agregar los tomates, las aceitunas y las alcaparras. Cocinar durante 5 minutos.
4. Añadir el vino blanco y cocinar a fuego lento hasta que el líquido reduzca a la mitad.
5. En una fuente para horno, colocar los filetes de pescado y sazonar con sal y pimienta al gusto.
6. Verter la salsa de tomate, aceitunas y alcaparras sobre el pescado.
7. Agregar el jugo de limón encima de cada filete.
8. Hornear durante 20 minutos o hasta que el pescado esté cocido completamente.
¡Listo! Ya tienes tu deliciosa receta de pescado a la italiana. Esta es una manera fácil y deliciosa de disfrutar del pescado con un toque mediterráneo. Acompáñalo con una ensalada fresca y un buen vino blanco italiano.
¡Anímate a probar esta receta y sorprender a tu familia o amigos! Una comida italiana completa con todo el sabor y una preparación sencilla para obtener un resultado perfecto. Comparte esta receta con tus amigos y conviértete en el rey o la reina de la cocina italiana. ¡Buen provecho!
