Filete de Pescado al Estilo Italiano
Pescado
Si eres amante de la comida italiana y quieres variar tus opciones de pescado, ¡llegaste al lugar indicado! Hoy te traigo una deliciosa receta para preparar un filete de pescado al estilo italiano que no se parece a ninguna otra que hayas probado antes. No necesitas ser un experto en la cocina para preparar este platillo, solo sigue los pasos que te explicaré a continuación y disfruta de un delicioso plato típico de Italia en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 4 filetes de pescado blanco (como tilapia o merluza)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de extracto de tomate
- 1/4 de taza de vino blanco
- 1/4 de taza de caldo de pescado
- 1/4 de taza de alcaparras
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/4 de taza de perejil fresco picado
Calorías por porción: 250
Receta:
1. Precalienta el horno a 350°F. Cubre una bandeja de horno con papel aluminio y coloca los filetes de pescado sobre ella. Rocía los filetes con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
2. Hornea los filetes durante 10-15 minutos o hasta que estén cocidos (el tiempo de cocción puede variar según el grosor de los filetes).
3. Mientras tanto, calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agrega el ajo picado y cocina por unos segundos hasta que esté fragante. Agrega el extracto de tomate y cocina por un minuto más.
4. Agrega el vino blanco y deja que se cocine durante un par de minutos hasta que se haya evaporado un poco. Agrega el caldo de pescado y las alcaparras y deja que la mezcla se cocine por unos minutos más.
5. Apaga el fuego y agrega la mantequilla y el perejil picado, revolviendo hasta que la mantequilla se derrita.
6. Sirve los filetes de pescado en platos individuales y cubre con la salsa de alcaparras. ¡Disfruta!
Ahora que tienes los ingredientes y los pasos para preparar este delicioso filete de pescado al estilo italiano, ¡anímese a prepararlo en su hogar! Además de ser una opción fácil y rápida de cocinar, también es saludable y delicioso. Sorprende a tus amigos y familiares con este platillo típico italiano que puedes hacer en casa. ¡Buen provecho!
