Delicioso filete de pescado a la italiana
Pescado
La gastronomía italiana es una de las más variadas y deliciosas del mundo. Sus platos son conocidos por ser sencillos, sabrosos y extremadamente apetecibles. Hoy te traigo una receta italiana clásica y deliciosa: un filete de pescado a la italiana. Pero, no te preocupes, no se trata de una receta común o corriente, sino de una variante que no has probado antes. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer este plato que te dejará con ganas de más.
Ingredientes y número de calorías:
- 4 filetes de pescado fresco (aproximadamente 120 gramos cada uno)
- 2 tomates grandes maduros, cortados en cubos pequeños
- 1 cebolla mediana, picada en pequeños trozos
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de albahaca fresca
Calorías por porción: 200
1. Lava el pescado y sécalo con una toalla de papel. Sazona con sal y pimienta al gusto. En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Coloca los filetes de pescado en la sartén y cocina hasta que estén dorados por ambos lados. Luego, retirar los filetes y colócalos en un plato.
2. En la misma sartén, agrega la cebolla y los ajos picados y sofríe hasta que estén dorados. Añade los cubos de tomate y cocina por unos minutos, mezclando todo bien. Agrega un poco de agua si la mezcla parece muy seca. Añade sal y pimienta al gusto.
3. Coloca los filetes de pescado en la sartén con la mezcla de tomate y cebolla. Agrega un poco de agua si es necesario. Baja el fuego y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos, hasta que el pescado esté completamente cocido.
4. Para servir, coloque los filetes de pescado en un plato y vierte la mezcla de tomate y cebolla encima de ellos. Decora con hojas de albahaca fresca.
5. ¡Disfruta de tu delicioso filete de pescado a la italiana!
El filete de pescado a la italiana es una receta clásica que puede disfrutarse de muchas maneras diferentes. Esta variante en particular es fácil de preparar y tiene una gran cantidad de sabor. Además, es una gran opción si estás buscando comer algo saludable sin sacrificar el sabor. Prepáralo en casa y deja que tu paladar se transporte a Italia. ¡Que tengas buen provecho!
