Delicioso Filete de Pescado en Salsa de Tomate
Pescado
Uno de los ingredientes más versátiles y deliciosos en la cocina es, sin duda alguna, el pescado. Con su textura suave y sabor único, puede ser preparado de distintas maneras para crear platos exquisitos como nuestro "Delicioso Filete de Pescado en Salsa de Tomate". Este plato es originario de Italia y combina perfectamente la frescura del pescado con el sabor intenso de la salsa de tomate, resultando en una experiencia gastronómica única.
Ingredientes y Calorías:
- 4 filetes de pescado blanco (150g cada uno)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tomates grandes, picados
- 1 cucharadita de sal (5 ml)
- 1/2 cucharadita de pimienta (2,5 ml)
- 1/2 taza de caldo de pescado (120 ml)
- 1 taza de vino blanco (240 ml)
- 1 cucharada de albahaca fresca picada (15 ml)
- 1 limón (opcional)
Calorías totales: 1350 calorías (aprox. 338 calorías por porción).
Receta Paso a Paso:
1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla y el ajo. Sofríe durante 5 minutos o hasta que estén dorados.
2. Agrega los tomates, la sal y la pimienta y mezcla bien hasta que los ingredientes queden bien integrados.
3. Añade el caldo de pescado y el vino blanco y deja que la mezcla hierva a fuego medio durante 10 minutos hasta que la salsa reduzca un poco.
4. En otra sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio y agrega los filetes de pescado sazonados con sal y pimienta. Cocina cada lado durante 2-3 minutos.
5. Añade la salsa a la sartén con el pescado y cubre los filetes con la mezcla cuidadosamente. Añade la albahaca fresca. Cocina a fuego medio durante otros 5-7 minutos hasta que el pescado esté cocido, pero no seco.
6. Si lo deseas, sirve con rodajas de limón para añadir un toque fresco y vibrante al plato.
¡Buen provecho!
En conclusión, el "Delicioso Filete de Pescado en Salsa de Tomate" es una receta que definitivamente vale la pena probar. Con su rica combinación de sabores, ingredientes frescos y preparación sencilla, este plato es una excelente opción para una cena especial o una comida deliciosa con la familia y amigos. Anímate a probar esta receta en casa, y sin duda te convertirás en un maestro culinario. ¡Que aproveche!
