Tiramisú al café con chocolate: ¡una deliciosa variedad italiana!
Postre
Ingredientes y número de calorías:
- 6 yemas de huevo
- ¾ taza de azúcar
- ¾ taza de queso mascarpone
- 1 ½ tazas de café espresso fuerte
- 24 bizcochos de soletilla
- ¼ taza de cacao en polvo
- 1 barra de chocolate amargo para decorar
Total de calorías: 370 calorías por porción.
Paso 1: Comenzamos esta receta separando las claras de las yemas de los huevos. Colocar las yemas de huevo en un tazón y batir con una batidora eléctrica, agregando gradualmente el azúcar. Continúa batiendo hasta que la mezcla alcance una consistencia cremosa y suave.
Paso 2: En otro tazón, mezcla el queso mascarpone y las yemas batidas con azúcar. Bate a velocidad media hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
Paso 3: Luego, prepara el café espresso fuerte y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Sumerge cada bizcocho de soletilla en el café y colócalos en una sola capa en un molde rectangular. Asegúrate de cubrir bien la base del molde.
Paso 4: Agrega una capa uniforme de la mezcla de queso y yemas sobre el bizcocho de soletilla. Espolvorea un poco de cacao en polvo sobre la mezcla. Luego, coloca otra capa de bizcocho de soletilla empapado en café y repite el proceso de capas hasta terminar con una capa final de la mezcla de yemas.
Paso 5: Cubre el molde con una envoltura de plástico y refrigera durante al menos dos horas. Antes de servir, espolvorea el cacao en polvo restante por encima y decora con trozos de chocolate amargo rallado.
¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa variedad italiana de Tiramisú al café con chocolate que es fácil de hacer y te impresionará a ti y a tus invitados. ¡Anímate a experimentar y crea tu propio postre único y delicioso para añadir un toque personal a tus comidas!
