Tarta de Limón Italiana - La Receta Perfecta para Endulzar tu Día
Postre
La gastronomía italiana es famosa en todo el mundo por sus sabores únicos y recetas llenas de pasión, y su selección de postres no es la excepción. Y una de las tartas más deliciosas y refrescantes de la Italia meridional, es la Tarta de Limón Italiana. Con su masa quebrada crujiente y suavemente dulce y su relleno de limón fresco y ácido, esta tarta es el equilibrio perfecto entre dulzura y acidez. Si quieres disfrutar de un postre típico italiano que no se repita de las anteriores, estás en el lugar correcto. En esta receta te enseñaré cómo hacer una Tarta de Limón Italiana de manera fácil y deliciosa.
Ingredientes:
Masa Quebrada:
- 200 gr de harina de trigo
- 80 gr de azúcar granulada
- 100 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1 huevo
- Una pizca de sal
Relleno:
- 4 huevos
- 200 gr de azúcar granulada
- 150 ml de zumo de limón fresco
- 50 gr de mantequilla sin sal
- Ralladura de limón
- Una pizca de sal
Número de calorías: 400 calorías por porción
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. Prepara la masa quebrada: en un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Agrega la mantequilla y mezcla con tus manos hasta obtener una masa homogénea. Incorpora el huevo y sigue mezclando hasta que la masa se forme. Una vez que se forma la masa, envuélvela en papel film y deja enfriar en la nevera durante 30 minutos.
3. Después del tiempo específico, saca la masa de la nevera y amásala ligeramente en una superficie enharinada. Extiende la masa con un rodillo y colócala en un molde para tartas. Recorta los bordes excedentes y haz agujeros en la base con un tenedor. Deja enfriar de nuevo en la nevera por 10 minutos.
4. Ahora, prepara el relleno de la tarta: en un tazón grande, mezcla los huevos y el azúcar con un batidor de varillas. Agrega la mantequilla derretida y sigue batiendo. Agrega la ralladura de limón, el zumo de limón y mezcla de nuevo.
5. Una vez que la masa se haya enfriado, vierte la mezcla del relleno en la base de la tarta. Hornea la tarta en el horno precalentado durante 35-40 minutos o hasta que la mezcla esté cuajada.
6. Una vez que la tarta esté lista, deja enfriar completamente antes de cortarla en porciones.
Conclusión:
La Tarta de Limón Italiana es un postre tradicional que, aunque requiere de un poco de esfuerzo, aportará una explosión de sabores a tu paladar. Esta tarta es perfecta para servir en reuniones familiares o como un delicioso postre que endulzará tus días. La próxima vez que quieras disfrutar de un postre típico italiano, no dudes en probar esta receta. Con ella, disfrutarás de un postre perfectamente balanceado entre lo dulce y lo ácido. Anímate a cocinarla y sorprende a tus amigos y familiares con este exquisito postre italiano. ¡Buen provecho!
