Tiramisú de Café - Una Receta de Postre Italiano
Postre
¿Buscas una receta de postre que deje a tus invitados boquiabiertos? El tiramisú de café es una deliciosa opción típica de Italia que nunca defrauda. Además, su preparación es muy sencilla y no requiere mucho tiempo ni ingredientes difíciles de encontrar. En este artículo, te explicaré cómo hacer la mejor versión de esta receta clásica. ¡Anímate a sorprender a todos con tus habilidades culinarias!
Lista de ingredientes y calorías:
- 4 yemas de huevo
- 125 gramos de azúcar
- 250 gramos de queso mascarpone
- 300 ml de café fuerte
- 24 bizcochos de soletilla
- 40 gramos de cacao en polvo
- 300 ml de nata líquida
- 350 calorías por ración
Receta paso a paso:
1. Comienza por separar las yemas de las claras de huevo y reserva estas últimas para más tarde. Bate las yemas con el azúcar hasta que se haya formado una mezcla espumosa y blanquecina.
2. Añade el queso mascarpone a la mezcla y sigue batiendo hasta obtener una crema uniforme y sin grumos.
3. Bate las claras de huevo a punto de nieve y añádelas a la mezcla del mascarpone con movimientos suaves y envolventes.
4. Prepara el café fuerte y añádele una cucharada de azúcar. Remueve hasta que se disuelva.
5. Empapa los bizcochos de soletilla en el café y ve colocándolos en una fuente rectangular hasta que cubras toda la base.
6. Vierte la mitad de la crema de quso mascarpone sobre los bizcochos y espolvorea una capa de cacao en polvo encima.
7. Coloca otra capa de bizcochos empapados en café encima de la crema y repite el proceso, añadiendo el resto de la crema de queso mascarpone y otra capa de cacao en polvo.
8. Bate la nata líquida hasta que tome consistencia (pero sin hacer chantilly) y extiéndela por la última capa de crema de queso mascarpone.
9. Deja reposar el tiramisú en la nevera durante al menos 2 horas antes de servirlo.
¡Felicidades! Has completado la receta de tiramisú de café y estás a punto de deleitarte con uno de los postres más deliciosos de la cocina italiana. Nunca es tarde para probar algo nuevo y sorprender a amigos y familiares con una receta diferente. Además, hacer un tiramisú casero es mucho más fácil de lo que podrías pensar. Hazme caso y pon manos a la obra. Estoy seguro de que tu resultado será espectacular. ¿Te atreves a compartir tu experiencia con nosotros? ¡Buen provecho!
