Tiramisú de café y almendras: una delicia italiana
Postre
¿Quién no ama los postres italianos? En esta ocasión les traigo una receta típica de Italia, pero con un toque diferente. Se trata del famoso tiramisú, pero esta vez con un sabor a café y almendras que lo hace único. Es una receta sencilla pero exquisita que te dejará sorprendido. Además, no tiene muchas calorías, así que puedes disfrutar de este manjar sin remordimientos. ¡Empecemos!
Ingredientes y calorías:
- 6 huevos (300 calorías aprox.)
- 500 gr de queso mascarpone (1400 calorías aprox.)
- 200 gr de azúcar (800 calorías aprox.)
- 24 bizcochos de soletilla (450 calorías aprox.)
- 1 taza de café expresso (0 calorías)
- 1 taza de almendras picadas (600 calorías aprox.)
- Cacao en polvo para decorar (20 calorías aprox.)
Total de calorías: 3570 calorías (para aprox. 10 porciones)
1. Lo primero que debemos hacer es separar las yemas de las claras de los huevos. Batimos las claras a punto de nieve y reservamos.
2. En otro recipiente, mezclamos las yemas con el azúcar hasta formar una mezcla homogénea y suave.
3. Añadimos el queso mascarpone a la mezcla y lo mezclamos bien. Agregamos la mezcla de claras de huevo que habíamos reservado y mezclamos todo con movimientos envolventes hasta que quede una crema suave y sin grumos.
4. En una fuente para servir, colocamos los bizcochos de soletilla y los bañamos con una taza de café expresso. Es importante que no los remojemos demasiado para que no se desarmen. Esparcimos almendras picadas por encima.
5. Sobre la capa de bizcochos, agregamos una capa de crema. Repetimos este proceso hasta que se agoten los ingredientes. Es importante que la última capa sea de crema.
6. Espolvoreamos cacao en polvo por encima para decorar.
7. Refrigeramos durante al menos 4 horas para que el tiramisú tome consistencia y se mezclen bien los sabores.
¡Listo! Ya tenemos nuestro tiramisú de café y almendras. Un postre italiano al que le hemos dado un toque personal y diferente. Además, es una receta fácil de seguir y que no necesita de muchos ingredientes. Perfecto para sorprender a tus invitados en una cena especial.
En resumen, el tiramisú es uno de los postres italianos más famosos y deliciosos que existen. En esta ocasión le hemos dado un toque personal con el sabor a café y almendras que lo hacen único. No tiene muchas calorías, así que puedes disfrutar de ella sin preocupaciones. Anímate a preparar esta receta en casa y sorprende a tus amigos y familiares con un postre exquisito. A todos les encantará y te aseguro que te pedirán más. ¡Buen provecho!
