El postre italiano que nunca decepciona: Tiramisú casero
Postre
La gastronomía italiana es famosa en todo el mundo por su variedad y exquisitez, especialmente en lo que se refiere a los postres. Dentro de los dulces que más destacan, el Tiramisú es uno de los más populares y apreciados por su sabor y textura única, pero también por su fácil preparación. En este artículo te traigo una receta de Tiramisú casero, con un toque de Baileys que lo hace aún más especial. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer un postre que te transportará a Italia con cada bocado.
Mezclas de sabores y texturas son características de esta delicia italiana.
Ingredientes (para aproximadamente 8 porciones):
- 6 yemas de huevo
- 3 claras de huevo
- ¾ taza de azúcar
- 1 ⅔ taza de queso mascarpone
- 1 ¼ taza de café fuerte
- 3 cucharadas de Baileys
- 24 bizcochos de soletilla
- Cacao en polvo
Calorías por porción: 300-350
Para empezar, separa las claras de las yemas. Bate las yemas con el azúcar hasta que se forme una mezcla espumosa y blanquecina. Añade poco a poco el queso mascarpone y sigue batiendo bien para que se integre todo. Monta las claras a punto de nieve y añádelas con movimientos envolventes a la mezcla anterior, asegurándote de que quede uniforme.
En un recipiente amplio, mezcla el café caliente con las cucharadas de Baileys. Ve mojando los bizcochos de soletilla rápidamente en la mezcla de café y Baileys para que queden bien empapados sin que se deshagan. Coloca una capa de estos bizcochos en la base de un molde rectangular o cuadrado. A continuación, añade una capa de la mezcla de queso mascarpone. Repite este proceso hasta finalizar con una capa de la mezcla de queso.
Cubre el tiramisú con plástico film y déjalo en la nevera al menos 4 horas – o mejor si lo dejas por toda la noche. Cuando vayas a servirlo, espolvorea todo el cacao en polvo que desees por encima. ¡Y ya tienes listo uno de los postres más emblemáticos de Italia!
Con esta receta de Tiramisú casero podrás deleitar a tus invitados como un auténtico chef italiano sin tener que salir de tu cocina.
No dudes en probar esta receta de Tiramisú casero que te permitirá saborear la esencia de la gastronomía italiana sin salir de tu casa. Esta delicia es fácil de preparar y, aunque puede ser más calórica de lo que nos gustaría, merece la pena darse un capricho de vez en cuando. Sorprende a amigos y familiares con este postre que seguro les dejará boquiabiertos. ¡Manos a la obra y buen provecho!
