Delicioso tiramisú de café: una receta italiana auténtica
Postre
Lista de ingredientes y calorías:
- 500 gr de queso mascarpone (1.370 calorías)
- 3 huevos (215 calorías)
- 100 gr de azúcar (387 calorías)
- 200 gr de bizcochos de soletilla (754 calorías)
- 300 ml de café fuerte (8 calorías)
- Cacao en polvo para espolvorear (50 calorías)
Total de calorías: 2.784 calorías en la receta completa. Dividido en 8 porciones, tiene 348 calorías por porción.
Paso 1: Prepara los ingredientes
Para comenzar, separe las claras de las yemas de los huevos y reserve por separado en dos tazones. En otro tazón, bate el queso mascarpone y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que se mezclen bien. Deja a un lado.
Paso 2: Prepara el café
Prepara una taza de café fuerte y deja enfriar mientras realizas el siguiente paso.
Paso 3: Prepara las claras de huevo
Bate las claras de huevo con una batidora eléctrica hasta que queden firmes. Agrega las yemas de huevo al tazón con el queso mascarpone y el azúcar, y bate nuevamente hasta que quede una mezcla uniforme y suave. Agrega las claras de huevo firmes poco a poco a la mezcla de queso y asegúrate de mezclar con cuidado con una espátula.
Paso 4: Monta el tiramisú
Sumerge los bizcochos de soletilla en la taza de café preparado y colócalos en una fuente en una sola capa. Vierte la mitad de la mezcla de queso encima de los bizcochos. Repite el proceso con otra capa de bizcochos mojados en café y la mezcla de queso. Espolvorea cacao en polvo sobre la última capa de crema de queso.
Paso 5: Refrigera y sirve
Cubre la fuente con papel film y refrigera durante al menos 4 horas, o toda la noche. Sirve el tiramisú frío. Puedes decorar con más cacao en polvo o fresas frescas si lo deseas.
Este tiramisú es un postre italiano auténtico que seguro que disfrutarás si te gusta el café y los postres cremosos. El sabor del queso mascarpone es la combinación perfecta con el dulce bizcocho mojado en café. La receta es fácil de seguir y puedes hacerla en casa sin complicaciones. ¡Anímate a hacer la receta y comparte tus impresiones con nosotros!
