Ensalada de Toscana: una deliciosa receta italiana para probar en casa
Ensalada
Las ensaladas son una de las comidas más versátiles y saludables que podemos preparar. En Italia, podemos encontrar una gran variedad de ensaladas que son ideales para cualquier ocasión. Sin embargo, hoy queremos compartir una receta que es típica de la región de Toscana y que seguro te hará agua la boca. Se trata de la ensalada de Toscana, una deliciosa combinación de ingredientes que no te dejará indiferente. En este post, te enseñaremos cómo hacerla en casa de manera fácil y rápida.
Ingredientes:
- 1 lechuga romana
- 2 tazas de repollo rojo picado
- 1 taza de zanahoria rallada
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de piñones tostados
- 2 cucharadas de orégano fresco picado
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Esta ensalada tiene aproximadamente 200 calorías por porción.
Paso a paso:
1. Lava y seca bien la lechuga y córtala en trozos pequeños. Colócala en un recipiente grande para ensaladas.
2. Agrega el repollo rojo picado y las zanahorias ralladas a la lechuga. Mezcla bien.
3. Añade las pasas y los piñones tostados a la ensalada. Reserva.
4. En un tazón pequeño, mezcla el orégano fresco picado, el vinagre de vino blanco, la mostaza de Dijon, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta que se forme una emulsión.
5. Vierte la emulsión sobre la ensalada. Mezcla bien todo para que se impregnen los sabores.
6. Sirve la ensalada de Toscana fría. Puedes decorar con más piñones tostados si lo deseas.
¡Listo! Ya tienes una deliciosa ensalada típica de Italia para disfrutar en casa.
La ensalada de Toscana es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida del día. Tiene una combinación de ingredientes que la hacen única y diferente a otras ensaladas que hayas probado antes. Lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar y puedes hacerla adaptando los ingredientes a tus gustos personales. ¡Anímate a prepararla en casa y sorprende a tus seres queridos con este delicioso plato!
