Ensalada Caprese – Una Receta Italiana Clásica con un Toque Refrescante
Ensalada
La cocina italiana es adorada alrededor del mundo por sus sabores auténticos, herencia histórica y recetas clásicas hoy en día aún presentes. Una de las más famosas es la Ensalada Caprese, que ha sido preparada y disfrutada en Italia durante siglos. La ensalada cuenta con ingredientes simples pero riquísimos: tomates frescos, mozzarella de búfala, albahaca fresca y aceite de oliva. En este artículo, les enseñaré a hacer la ensalada Caprese con un toque más refrescante y ¿a quién no le gustaría probar algo nuevo mientras mantiene la autenticidad clásica de la receta? ¡Allá vamos!
Ingredientes y Calorías:
- 4 tomates medianos, rebanados (88 calorías por porción)
- 1 bola de mozzarella de búfala, cortada en rebanadas (105 calorías por porción)
- Hojas de albahaca fresca (1 caloría por porción)
- 2 cdas. de aceite de oliva (60 calorías por porción)
- 2 cdas. de jugo de limón fresco (2 calorías por porción)
- Sal y pimienta al gusto
Receta Paso a Paso:
1. Para empezar, prepara tus tomates. Lávalos bien y córtalos en rebanadas uniformes. Coloca las rebanadas en un plato grande y plano.
2. Corta la mozzarella en rebanadas del mismo grosor que los tomates y colócalas sobre los tomates.
3. Añade unas hojas de albahaca fresca sobre la mozzarella recién colocada. No escatimes en la albahaca, ¡es la que da el sabor auténtico de la ensalada caprese!
4. Rocía el aceite de oliva y el jugo de limón uniformemente sobre la ensalada.
5. Adereza con sal y pimienta al gusto. La ensalada Caprese típica utiliza sal marina para darle un toque más auténtico.
¡Y eso es todo! Sirve la ensalada fría y disfruta su delicioso sabor renovado.
Conclusión:
En resumen, la ensalada Caprese es una receta auténtica y clásica de Italia que merece ser disfrutada en todo el mundo, con un enfoque más fresco y único cada vez que se prueba. Con ingredientes básicos y fáciles de encontrar en cualquier lugar, esta ensalada es perfecta para cualquier comida, ya sea de almuerzo o cena, y es fácil de preparar en poco tiempo. ¿Por qué no animas a tus amigos y familiares a probar esta versión de ensalada Caprese este verano? ¡Seguro que no se arrepentirán!
