Ensalada de pollo italiana con una twist
Ensalada
La ensalada de pollo es una comida sana y deliciosa que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Sin embargo, si estás buscando una receta que te permita disfrutar de la deliciosa cocina italiana, tengo una recomendación para ti. Te presento la ensalada de pollo italiana con una twist. Esta receta no solo es deliciosa, sino que también es fácil de hacer y contiene ingredientes que se encuentran comúnmente en la mayoría de los hogares. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa y nutritiva receta.
Ingredientes y número de calorías:
- 1 pechuga de pollo (300g) - 366 calorías
- 1/2 taza de tomates cherry cortados por la mitad (50g) - 13 calorías
- 1/2 taza de queso parmesano rallado (50g) - 207 calorías
- 1/2 taza de crutones (25g) - 53 calorías
- 1/4 taza de aceite de oliva (45g) - 405 calorías
- 2 cucharadas de jugo de limón (30ml) - 8 calorías
- 1 cucharada de mostaza Dijon (15g) - 14 calorías
- 1 diente de ajo picado - 4 calorías
- Sal y pimienta - 0 calorías
- 4 tazas de lechuga romana picada (120g) - 32 calorías
Total de calorías: 1.102
Paso 1: Cocina la pechuga de pollo
Comienza sazonando la pechuga de pollo con sal y pimienta a gusto. En un sartén, agrega una cucharada de aceite de oliva y calienta a fuego medio. Agrega la pechuga de pollo a la sartén y cocina por 6-8 minutos de cada lado. Una vez cocido, retira del fuego y deja enfriar.
Paso 2: Prepara el aliño
En un bol pequeño, mezcla 1/4 taza de aceite de oliva, 2 cucharadas de jugo de limón, 1 diente de ajo picado, 1 cucharada de mostaza dijon y sal y pimienta a gusto. Mezcla bien con un batidor de mano hasta obtener una textura uniforme y reserva.
Paso 3: Arma la ensalada
En un plato grande, agrega 4 tazas de lechuga romana picada como base. Sobre la lechuga, agrega los tomates cherry cortados por la mitad.
Paso 4: Corta el pollo y agrega el queso parmesano y los crutones
Una vez que la pechuga de pollo haya enfriado, córtala en trozos medianos y agrega sobre la ensalada. Espolvorea la mitad de la 1/2 taza de queso parmesano rallado sobre la ensalada y agrégale los crutones restantes.
Paso 5: Agrega el aliño
Vierte el aliño recién preparado sobre la ensalada y mezcla bien los ingredientes. Espolvorea el resto del queso parmesano rallado sobre la ensalada y sirve.
Conclusión:
Esta es una deliciosa ensalada de pollo italiana con una twist que no querrás perderte. Con ingredientes sencillos y una preparación fácil, es una excelente opción para una cena rápida y saludable o para llevar al trabajo como almuerzo. Pruébala y seguro que se convertirá en una de tus recetas favoritas. ¡Buen provecho!
