Ensalada Fácil y Deliciosa con un Toque Italiano
Ensalada
Un platillo saludable y sencillo no tiene que ser aburrido. La ensalada que te presento hoy, está llena de sabor y es una opción distinta a las típicas ensaladas que consumes a diario. Es una receta con un toque italiano que te encantará y lo mejor es que no necesitas muchos ingredientes ni habilidades culinarias avanzadas. Sin más preámbulos, ¡aquí está la receta!
Lista de Ingredientes (2 porciones):
- 2 tazas de espinacas tiernas
- 1 taza de rúcula
- 1/2 pepino cortado en rodajas finas
- 1/2 taza de tomates cherry partidos por la mitad
- 1/4 taza de aceitunas negras cortadas por la mitad
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
Aderezo:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Jugo de medio limón
- 1/2 cucharada de miel
- Sal y pimienta al gusto
Calorías por porción: 161
1. Prepara las hojas.
Una buena ensalada empieza con hojas frescas y crujientes. En este caso, combinamos espinacas y rúcula para un sabor más completo. Lávalas bien, sécalas con una toalla de cocina y colócalas en una ensaladera.
2. Agrega el resto de los ingredientes.
Corta el pepino en rodajas finas y los tomates por la mitad. Añade las aceitunas negras y el queso parmesano rallado. ¡Ya tenemos una gran cantidad de nutrientes y sabores!
3. Prepara el aderezo.
En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la miel, la sal y la pimienta. Revuelve todo muy bien hasta que quede homogéneo.
4. Mezcla todo.
Agrega el aderezo a la ensalada y mezcla todo suavemente pero bien. Asegúrate de que el aderezo esté distribuido uniformemente.
5. Sirve y disfruta.
Ahora, es el momento de disfrutar de esta deliciosa cena o almuerzo. Sirve la ensalada en dos platos, o en uno grande, y deleita tu paladar con los sabores frescos y simples.
Como puediste ver, esta ensalada italiana es fácil de preparar, saludable y muy deliciosa. Es una excelente opción para una cena ligera o un almuerzo rápido. Además, no tienes que ser un experto en la cocina para poder prepararla. Lo mejor es que puedes personalizarla a tus gustos si le agregas otros ingredientes como jamón o pollo, así que no dudes en experimentar. Te animo a que pruebes esta receta y veas lo rico que es alimentarse saludablemente sin sacrificar el sabor. ¡Buen provecho!
