Ensalada italiana de pollo y aguacate
Ensalada
Si estás buscando una ensalada diferente, con sabores y texturas sorprendentes, esta receta de ensalada italiana de pollo y aguacate es perfecta para ti. Esta ensalada es la combinación perfecta entre ingredientes frescos y sabrosos, con una presentación impecable que impresionará a tus invitados. Además, es muy fácil de preparar en casa y no tendrás que preocuparte por contar muchas calorías, ya que es una opción saludable y nutritiva. Sigue leyendo para saber cómo prepararla.
Lista de ingredientes y calorías:
- 2 pechugas de pollo (200 gramos) - 260 calorías.
- 2 aguacates maduros - 480 calorías.
- 1 cebolla roja pequeña - 44 calorías.
- 1 taza de tomates cherry - 27 calorías.
- 1 taza de espinacas frescas - 7 calorías.
- ½ taza de aceitunas negras - 80 calorías.
- ½ taza de queso parmesano rallado - 216 calorías.
- 2 cucharadas de aceite de oliva - 239 calorías.
- 1 cucharada de vinagre balsámico - 20 calorías.
- Sal y pimienta al gusto.
Total de calorías: 1373 calorías
1- Comienza por cocinar las pechugas de pollo a la parrilla o en un sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas por ambos lados y cocidas por dentro. Luego, córtalas en trozos pequeños y reserva.
2- En un recipiente grande, mezcla las espinacas, los tomates cherry, las aceitunas negras y la cebolla roja. Lava y corta los tomates cherry por la mitad, y corta las aceitunas negras en aros.
3- Agrega el pollo cortado en cubos y resérvalo para el momento de servir.
4- Prepara el aderezo de la ensalada mezclando en un recipiente el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta hasta que estén bien integrados.
5- Justo antes de servir, agrega los aguacates cortados en cubos y el queso parmesano rallado por encima de la ensalada, y luego agrega el aderezo justo antes de servirla.
¡Y listo! Ahora solo queda disfrutar de esta deliciosa y nutritiva ensalada italiana de pollo y aguacate.
Esta ensalada es perfecta para tener un almuerzo o cena saludable y lleno de sabor. Los ingredientes frescos y sabrosos dan como resultado una combinación única que aporta mucho sabor y texturas diferentes en cada bocado. Además de ser fácil de preparar, también es una opción saludable al tener solo 1373 calorías en total. Anímate a preparar esta deliciosa ensalada en casa, seguro que sorprenderás a todos tus invitados con tus habilidades culinarias. ¡No dudes en probarla!
