Ensalada de Orzo con Tomates Cherry y Albahaca
Ensalada
¿Te apetece probar una ensalada refrescante y original? En este artículo, te traemos una receta de ensalada típica de Italia que no te dejará indiferente. Se trata de una ensalada de Orzo con Tomates Cherry y Albahaca, una combinación de sabores y texturas que te sorprenderá. Lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar. ¡Vamos a ello!
Lista de ingredientes y calorías:
- 1 taza de orzo (160 calorías)
- 1 taza de tomates cherry (27 calorías)
- 1/2 taza de albahaca fresca (2 calorías)
- 1/4 taza de aceite de oliva (477 calorías)
- 1/4 taza de vinagre balsámico (44 calorías)
- 2 dientes de ajo (8 calorías)
- Sal (0 calorías)
- Pimienta negra (0 calorías)
- Queso parmesano rallado (22 calorías)
Total de calorías: 740 calorías (para 4 raciones aprox.)
Receta Paso a Paso:
1. Cocina el orzo en agua salada hirviendo durante unos 8-10 minutos, o según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
2. Corta los tomates cherry por la mitad y pica finamente la albahaca fresca.
3. En un bol, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, los dientes de ajo finamente picados, sal y pimienta negra al gusto.
4. En un bol grande, mezcla el orzo cocido con la mitad de la mezcla de aceite y vinagre. Añade los tomates cherry y la albahaca picada y mezcla todo bien.
5. Sirve la ensalada en platos individuales y añade el resto de la mezcla de aceite y vinagre. Espolvorea queso parmesano rallado por encima.
¡Disfruta de esta deliciosa ensalada de Orzo con Tomates Cherry y Albahaca!
Conclusión:
En resumen, esta ensalada de Orzo con Tomates Cherry y Albahaca es una receta fácil, sana y original para sorprender a tus invitados o para disfrutar en una cena de verano. Con solo unos pocos ingredientes, puedes preparar un plato lleno de sabor y color. Además, al incluir orzo, un tipo de pasta italiana similar al arroz, esta ensalada resulta muy saciante y completa. Anímate a probarla y cuéntanos en los comentarios qué te ha parecido. ¡Buen provecho!
