Carne Teriyaki - una deliciosa receta japonesa
Carne
Ingredientes y número de calorías: Antes de comenzar a cocinar, es importante tener los ingredientes necesarios a mano. Aquí está la lista de ingredientes para la carne teriyaki:
- 500g de carne de res o pollo
- 1/2 taza de salsa de soja
- 1/4 taza de mirin (vino dulce japonés)
- 1/4 taza de sake (vino de arroz japonés)
- 2 cucharadas de azúcar
- Aceite vegetal
- Cebolla verde picada (opcional)
- Arroz cocido para acompañar
Esta receta es para 4 porciones y cada porción contiene alrededor de 300-350 calorías dependiendo del tipo de carne utilizado.
Receta paso a paso:
1. Comience cortando la carne en tiras delgadas y sazónelas con una pizca de sal.
2. Para hacer la salsa teriyaki, mezcle la salsa de soja, el mirin, el sake y el azúcar en un tazón. Revuelva bien hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.
3. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cocine la carne en la sartén hasta que esté dorada por ambos lados y cocida por dentro. Dependiendo del grosor de las tiras de carne, esto debe tomar unos 5-7 minutos. Retire la carne de la sartén y colóquela en un plato.
4. Agregue la salsa teriyaki a la sartén y cocine a fuego medio hasta que la salsa se haya espesado un poco. Esto debe tomar unos 3-4 minutos.
5. Agregue la carne cocida a la sartén y mezcle bien con la salsa. Cocine por un minuto más hasta que la carne esté bien cubierta con la salsa teriyaki.
6. Sirva la carne teriyaki sobre una cama de arroz cocido y decore con cebolla verde picada si lo desea.
¡Y voilà! Una deliciosa carne teriyaki que puedes disfrutar en la comodidad de tu hogar.
Conclusión: La carne teriyaki es una receta fácil y sabrosa de la cocina japonesa que puede prepararse para una noche de cena en casa. El equilibrio entre lo salado y lo dulce de la salsa teriyaki complementa perfectamente la carne, que puede ser de pollo o res según tus preferencias. Además, no te tomará mucho tiempo hacerla en casa, ¡así que atrévete a probar esta deliciosa receta japonesa!
