Carne Asada Japonesa con Salsa de Soja y Jengibre
Carne
Si estás cansado de preparar la misma carne una y otra vez, es momento de probar algo nuevo. En esta ocasión, te enseñaremos cómo hacer una deliciosa carne asada japonesa con una salsa de soja y jengibre que te dejará con ganas de repetir. Esta receta es una combinación perfecta de sabores que te transportará a los sabores típicos de la cocina japonesa en la comodidad de tu hogar. ¡Sigue leyendo para conocer los ingredientes y el paso a paso para hacerla!
Ingredientes e información nutricional:
- 800 gramos de carne de res en filetes finos
- 1/2 taza de salsa de soja
- 1/4 taza de mirin
- 1/4 taza de sake
- 1/4 taza de azúcar
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cdta. de jengibre rallado
- 1 cda. de aceite
- Cebollín fresco picado para decorar
Calorías por porción (100 gramos): 240 kcal
1. Comienza por preparar la marinada de la carne. En un tazón, mezcla la salsa de soja, mirin, sake, azúcar, ajo y jengibre rallado. Luego, agrega los filetes de carne y remueve para que se impregnen bien de la mezcla. Cubre con papel film y deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora (o hasta 8 horas si deseas un sabor más intenso).
2. Prepara la salsa para acompañar la carne. En una sartén, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agrega los filetes de carne y cocina por ambos lados hasta que estén dorados, aproximadamente de 2 a 3 minutos por cada lado.
3. Agrega la marinada sobrante a la sartén y baja el fuego a medio-bajo. Cocina durante unos 5 minutos, volteando la carne de vez en cuando para que se cocine de manera uniforme y se impregne bien de la salsa.
4. Una vez que la carne esté cocida, retira de la sartén y deja reposar antes de cortar en tiras finas. Sirve en un plato con salsa aparte y decora con cebollín fresco picado.
5. ¡Listo! Ahora puedes disfrutar de esta carne asada japonesa con salsa de soja y jengibre. Seguro que tus invitados querrán saber cómo la preparaste.
Como puedes ver, esta carne asada japonesa es fácil de preparar y muy sabrosa. La mezcla de sabores de la marinada y la salsa crea una combinación perfecta para resaltar la carne. Además, es una receta que puedes personalizar a tu gusto, añadiendo o quitando ingredientes según tus preferencias. Anímate a prepararla y sorprende a tus amigos y familiares con un platillo típico de la cocina japonesa con un toque personal. ¡Buen provecho!
