Ternera al estilo japonés para sorprender a tus invitados
Carne
Si te gusta impresionar a tus invitados con platos diferentes que les hagan viajar sin salir de casa, estás en el lugar adecuado. En esta ocasión, te traemos una receta típica de Japón que no podrás encontrar en las cartas de los restaurantes y que seguro sorprenderá a todos por su sabor y textura. Se trata de una ternera al estilo japonés que cautivará a tus comensales desde el primer bocado. Sigue leyendo para conocer todos los detalles y animarte a prepararla en casa.
Ingredientes y Calorías:
Para cuatro personas necesitarás los siguientes ingredientes:
-500 gramos de filetes de ternera
-2 cebollas
-2 zanahorias
-200 gramos de setas
-Aceite de oliva
-Medio litro de caldo de carne
-6 cucharadas de sake
-6 cucharadas de mirin
-4 cucharadas de salsa de soja
-2 cucharadas de azúcar
-1 cucharada de jengibre molido
-Aproximadamente 220 calorías por ración.
1. Comienza cortando los filetes de ternera en trozos no demasiado grandes, salpimentándolos y dorándolos en una cazuela con un poco de aceite de oliva. Retíralos y resérvalos.
2. En la misma cazuela, añade la cebolla y las zanahorias cortadas en tiras finas y las setas. Saltea todo durante unos minutos hasta que estén ligeramente dorados.
3. A continuación, agrega el sake, el mirin, la salsa de soja, el azúcar, el jengibre molido y el caldo de carne. Mezcla todo bien y deja que se cocine a fuego lento durante unos cinco minutos.
4. Vuelve a poner la ternera en la cazuela y mezcla con la salsa. Deja que se cocine todo junto durante unos diez minutos más, removiendo de vez en cuando.
5. Una vez que la carne esté tierna y la salsa haya reducido y espesado, sirve en platos individuales acompañados de arroz al vapor. ¡Listo para disfrutar!
Conclusión:
Como ves, no es una receta difícil de hacer, sino más bien todo lo contrario. Con unos pocos ingredientes conseguirás un plato con mucho sabor e ideal para sorprender a tus invitados en una cena especial. Así que no lo dudes y anímate a probar a hacer esta ternera al estilo japonés. Estamos seguros de que no te arrepentirás. ¡Buen provecho!
