Deliciosa Receta Japonesa de Carne
Carne
La cocina japonesa es conocida por su variedad de platos únicos y deliciosos. Uno de los platos de carne más populares en Japón es el beef tataki, un plato que consiste en carne de res cruda ligeramente cocida y es muy popular en la región de Kanto. En este artículo, te enseñaré cómo hacer este plato famoso en tu propia cocina de una manera fácil y rápida.
Ingredientes y calorías:
- 250 gramos de filete de res
- 1/4 taza de salsa de soja
- 2 cucharadas de mirin (vino de arroz dulce)
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla verde picada
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
- 285 calorías por porción
Receta paso a paso:
1) Enjuaga el filete de res bajo agua fría y sécalo con una toalla.
2) Precalienta una sartén a fuego alto y añade una cucharada de aceite de sésamo.
3) Corta el filete de res en trozos y añádelo a la sartén, cocinando por 1-2 minutos por cada lado.
4) Retira la carne de la sartén y deja reposar mientras preparas la salsa.
5) En un tazón, mezcla la salsa de soja, el mirin, el jengibre rallado, el ajo picado, la cebolla verde y las semillas de sésamo.
6) Añade la carne de res a la mezcla y deja marinar durante 15-20 minutos.
7) Saca la carne de la marinada y colócala sobre una tabla de cortar.
8) Corta la carne en rebanadas finas y sírvela en un plato con la salsa.
Conclusión:
El Beef Tataki es una receta japonesa fácil y rápida de hacer en casa con ingredientes simples. Este plato es delicioso y sabroso, y se puede servir como un aperitivo o un plato principal. Anímate a probar esta receta y disfruta de una experiencia culinaria diferente y única desde la comodidad de tu hogar. ¡Te aseguro que no te arrepentirás!
