Delicioso plato japonés de carne de res
Carne
La cocina japonesa es famosa en todo el mundo por sus platos únicos y deliciosos, y este plato de carne de res es una muestra perfecta de ello. La receta es simple pero sabrosa y si eres amante de la carne, ¡definitivamente tienes que probarla! En este artículo, te mostraré cómo preparar la carne de res a la perfección junto con una lista de los ingredientes y el número de calorías para que puedas mantener un seguimiento de tu ingesta de comidas.
Lista de ingredientes y calorías:
4-6 porciones
Ingredientes:
- 1 kg de carne de res, cortada en tiras finas
- 1 cebolla mediana, cortada en tiras
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de caldo de carne
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1/4 taza de sake o vino blanco
- Aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- 3 cebollas verdes, en rodajas
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Calorías por porción (250g): 465 kcal
1. Precaliente el horno a 180°C.
2. En una sartén grande, caliente el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agregue la carne y cocine hasta que esté dorada. Agregue la cebolla y el ajo y saltee durante unos minutos más hasta que la cebolla esté suave.
3. Agregue el caldo de carne, la salsa de soja, la salsa Worcestershire, el azúcar moreno y el sake o el vino blanco. Mezcle bien todos los ingredientes y deje cocinar a fuego lento durante 5-10 minutos.
4. Cubra la sartén con papel de aluminio y hornee en el horno precalentado durante 1 hora, o hasta que la carne esté tierna y bien cocida. Asegúrate de remover la salsa de vez en cuando.
5. Cuando la carne esté cocida, retira la sartén del horno y espolvorea las rodajas de cebolla verde y las semillas de sésamo tostadas por encima. Sirve caliente y disfruta!
Tips:
- Asegúrate de cortar la carne en tiras finas para que se cocine más rápido y la cocción sea uniforme.
- Si no tienes sake a mano, puedes utilizar vino blanco como sustituto.
- Para un toque extra de sabor, agrega un poco de jengibre fresco rallado en la salsa.
En resumen, este delicioso plato de carne de res es una opción perfecta para aquellos que buscan algo diferente y sabroso en su menú. La preparación es fácil y sencilla, y los ingredientes son fáciles de encontrar. Además, gracias a la lista de ingredientes y el número de calorías, puedes estar seguro de que estás consumiendo una comida deliciosa y saludable al mismo tiempo. ¡Así que adelante, prueba esta receta y sorprende a tus seres queridos con un plato de cocina japonesa auténtica en casa!
