Deliciosa receta japonesa de carne de res salteada con verduras
Carne
La cocina japonesa es conocida mundialmente por sus sabores únicos y frescos ingredientes. En esta ocasión, te presentamos una deliciosa receta de carne de res salteada con verduras, perfecta para aquellos que quieren probar algo diferente a lo tradicional.
Preparar esta receta no requiere de mucho tiempo ni de habilidades culinarias avanzadas, pero sí de algunos ingredientes que podrás conseguir fácilmente en cualquier supermercado. Además, esta receta tiene un contenido calórico moderado, ideal para aquellos que quieren cuidar su dieta sin sacrificar el sabor.
Ingredientes (4 porciones):
- 500 gramos de carne de res cortada en tiras finas
- 1 taza de champiñones cortados en cuartos
- 2 pimientos cortados en tiras
- 1 cebolla mediana cortada en tiras
- 1 zanahoria mediana cortada en rodajas finas
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 3 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de mirin (vino japonés)
- 1 cucharada de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
Calorías por porción: 237
1. En una sartén grande o wok, calentar una cucharada de aceite vegetal a fuego medio-alto. Agregar la carne y saltear hasta que esté dorada por todos lados. Retirar la carne y reservar.
2. En la misma sartén, agregar una cucharada más de aceite vegetal y agregar los champiñones. Saltear por unos minutos hasta que estén dorados. Añadir los pimientos, la cebolla y la zanahoria. Saltear por unos minutos más hasta que se ablanden un poco.
3. Agregar el ajo picado y saltear por unos segundos más. Añadir la carne de res y mezclar bien con las verduras.
4. En un tazón pequeño, mezclar la salsa de soya, el mirin, el azúcar, la sal y la pimienta. Agregar la mezcla de salsa a la sartén y mezclar bien. Cocinar por unos minutos hasta que la salsa se espese un poco y la carne esté cocida a su gusto.
5. Servir caliente con arroz blanco o fideos soba.
Esta receta de carne salteada con verduras es una excelente opción para aquellos que quieren probar algo diferente a lo tradicional y experimentar sabores únicos de la cocina japonesa. Además, su contenido calórico moderado lo hace ideal para aquellos que quieren cuidar su dieta sin sacrificar el sabor. Anímate a prepararla y sorprende a tus invitados con un platillo delicioso y exótico. ¡Buen provecho!
