Receta Japonesa de Pescado: Salmón Teriyaki con Arroz al Vapor
Pescado
La cocina japonesa es ampliamente conocida por los sabores únicos y la delicadeza de sus platillos. En esta ocasión, traemos una receta de pescado que no te dejará indiferente. El salmón teriyaki con arroz al vapor es una opción deliciosa y saludable para cualquier cena. Además, es fácil de preparar y no lleva mucho tiempo. Así que, si estás buscando una receta japonesa diferente, sigue leyendo.
Ingredientes y Calorías:
- 2 filetes de salmón (unos 200g cada uno)
- 2 cucharadas de salsa teriyaki
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de agua
- 1 hoja de alga nori, cortada en tiras (opcional)
Calorías por porción: 350.
1. Comienza por cocinar el arroz al vapor. Enjuaga el arroz varias veces hasta que el agua salga limpia. Coloca el arroz en una olla con 2 tazas de agua y lleva a ebullición. Reduce el fuego a bajo, cubre la olla y deja cocinar por 18-20 minutos.
2. Aparte, prepara la salsa teriyaki. En un recipiente, mezcla la salsa teriyaki, aceite vegetal, miel y jugo de limón. Revuelve bien hasta que los ingredientes estén completamente incorporados.
3. Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Añade los filetes de salmón y cocínalos por 3-4 minutos de cada lado, hasta que estén dorados y cocidos. Si te gusta el salmón más cocido, déjalo un par de minutos más.
4. Agrega la salsa teriyaki a la sartén con el salmón y cocina durante 1-2 minutos más, hasta que la salsa se reduzca y se adhiera al pescado. Asegúrate de que el salmón y la salsa estén completamente cocidos antes de retirar del fuego.
5. Sirve el salmón teriyaki caliente junto con el arroz al vapor. Puedes decorar con algunas tiras de alga nori por encima para darle un toque auténtico japonés.
¡Listo! Ya tienes un plato delicioso y lleno de sabor para disfrutar. Además, es saludable y bajo en calorías, perfecto si estás cuidando tu alimentación.
La cocina japonesa tiene mucho que ofrecer en cuanto a sabores y texturas. El salmón teriyaki con arroz al vapor es una excelente opción para experimentar con un platillo japonés diferente. La combinación de la salsa teriyaki con el salmón y el arroz es única y deliciosa. Esperamos que te animes a probar esta receta en tu cocina y disfrutes de un delicioso platillo con sabor oriental. ¡Qué aproveche!
