Salmón Teriyaki, una receta japonesa con un toque único
Pescado
La cocina japonesa es una de las más aclamadas en todo el mundo gracias a sus deliciosos sabores y su atención a la presentación de los platos. Uno de los ingredientes más utilizados en su gastronomía es el pescado, debido al acceso cercano al mar. Si eres amante de la comida oriental, esta receta japonesa de Salmón Teriyaki con un toque único es la ideal para ti. Es fácil de hacer y te llevará a una explosión de sabores que no te decepcionará.
Ingredientes y número de calorías:
- 2 filetes de salmón
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1 ajo picado
- 1 cebolla verde cortada en rodajas finas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 tazas de arroz cocido
- 450 calorías por porción
Receta paso a paso:
1. Prepara la salsa Teriyaki mezclando en un bol la salsa de soja, la miel, el jengibre rallado y el ajo picado. Reserva la mitad de la salsa para más tarde.
2. Pon los filetes de salmón en una bolsa con la otra mitad de la salsa Teriyaki y asegúrate de que estén bien cubiertos. Refrigera durante 30 minutos para marinar.
3. Mientras marinas el salmón, prepara el arroz cocido siguiendo las instrucciones del paquete.
4. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto con una cucharada de aceite de oliva. Añade los filetes de salmón y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
5. Agrega la salsa Teriyaki reserva en la sartén, mezcla bien y cocine durante 1-2 minutos más.
6. Sirve los filetes de salmón sobre el arroz cocido y vierte la salsa Teriyaki por encima. Decora con la cebolla verde cortada en rodajas finas.
Conclusión:
En resumen, el Salmón Teriyaki es una receta japonesa fácil de hacer con un toque único que la hace destacar de otras recetas. Además, es una excelente opción para aquellos que buscan mantener una dieta equilibrada, ya que cada porción contiene sólo 450 calorías. Anímate a preparar esta deliciosa receta japonesa en casa y experimenta todos los sabores de la cocina japonesa. ¡Buen provecho!
