Salmón Teriyaki: Una Receta Japonesa Deliciosa Y Fácil
Pescado
La gastronomía japonesa es conocida en todo el mundo por su variedad de sabores y técnicas culinarias únicas. Una de las recetas más populares es el clásico salmón teriyaki. Este plato se caracteriza por una deliciosa salsa agridulce y el sabor ahumado del salmón. ¡Y lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar! En este post encontrarás la receta perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de una cena deliciosa y saludable.
Ingredientes y Calorías:
- 4 filetes de salmón (800 g)
- 1/3 de taza de salsa de soja (80 ml)
- 1/4 taza de sake (60 ml)
- 1/4 taza de mirin (60 ml)
- 3 cucharadas de azúcar moreno (45 g)
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Semillas de sésamo tostado para decorar
Calorías por porción: 320 calorías
1) Prepara la salsa teriyaki: mezcla en una olla mediana la salsa de soja, el sake, el mirin, el azúcar moreno y el ajo picado. Cocina todo a fuego medio durante unos minutos hasta que la salsa se haya reducido a la mitad. Deja enfriar.
2) Precalienta el horno a 200°C. Coloca los filetes de salmón sin piel en una bandeja cubierta con papel de horno.
3) Vierte la salsa teriyaki sobre los filetes de salmón hasta que estén bien cubiertos por todos los lados. Marínalos durante unos minutos para que absorban los sabores.
4) Hornea los filetes de salmón durante unos 15-20 minutos o hasta que estén bien cocidos y dorados por encima.
5) Añade un chorrito de aceite de sésamo sobre los filetes de salmón. Decora con semillas de sésamo tostado.
¡Listo para disfrutar de un delicioso salmón teriyaki con un toque japonés!
Conclusión:
El salmón teriyaki es una receta japonesa clásica que siempre es una buena opción para cualquier ocasión. La salsa teriyaki es fácil de preparar y puede utilizarse en diferentes platos. Además, el salmón es rico en ácidos grasos omega-3 y es una fuente de proteínas saludable. Si quieres sorprender a tus invitados con un plato diferente, no dudes en probar esta receta. Verás que el resultado es un plato de sabor intenso y juicioso que te enamorará. ¡Anímate a cocinarla hoy!
