Salmón Teriyaki – Una Deliciosa Receta Japonesa
Pescado
Japón es conocido por sus platos únicos, elaborados con ingredientes frescos y saludables. Uno de los platos más populares es el Salmón Teriyaki. Esta receta es una combinación perfecta de sabores dulces y salados que se mezclan en tu boca para crear una experiencia gastronómica única. Si quieres disfrutar de una comida deliciosa y saludable, sigue leyendo para aprender cómo hacer Salmón Teriyaki.
Lista de Ingredientes y Número de Calorías:
- 2 filetes de salmón fresco de 150g cada uno
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1/4 taza de sake
- 1/4 taza de mirin
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- Aceite de oliva para cocinar
- Cebollas verdes para decorar
Calorías totales: aproximadamente 395 calorías por porción.
Receta Paso a Paso:
1. Comienza preparando la salsa teriyaki. En un tazón mediano, mezcla la salsa de soja, el mirin, el sake, el azúcar moreno, el ajo y el jengibre. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.
2. Coloca los filetes de salmón en un tazón poco profundo y vierte la mitad de la salsa teriyaki sobre cada uno. Asegúrate de que ambos lados del salmón estén cubiertos con la salsa. Deja que el salmón repose en la salsa durante al menos 15 minutos para que se marine.
3. Precalienta el horno a 200°C. Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio y rocía con aceite de oliva.
4. Retira los filetes de salmón de la salsa, conservando la salsa para más tarde. Cocina el salmón en la bandeja para hornear durante 10 minutos.
5. Mientras tanto, coloca la salsa teriyaki en una sartén y caliéntala a fuego medio. Deja que hierva a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa se reduzca a la mitad.
6. Una vez que los filetes de salmón estén cocidos, retíralos del horno y opaca con la salsa teriyaki reducida. Colócalos de nuevo en la bandeja para hornear y cocina por otros 5 minutos.
7. Sirve el salmón teriyaki caliente con cebollas verdes picadas por encima para decorar.
Animando a las personaa para Probar la Receta:
¿Por qué no pruebas esta receta en casa? Es fácil de hacer y el resultado final es delicioso. El Salmón Teriyaki es una forma saludable de satisfacer tus antojos de comida japonesa, así que no dudes en probarlo. ¡Que aproveche!
