Salmón Teriyaki: La Receta Japonesa que Debes Probar
Pescado
La cocina japonesa es conocida por su variedad de platillos sorprendentes, y hoy te traigo una receta que se ha convertido en un favorito en todo el mundo: Salmón Teriyaki. Este platillo de pescado delicioso y saludable es fácil de preparar y es un combo perfecto de dulce y salado. Deja que te guíe a través de este proceso de cocina y pronto estarás disfrutando de una experiencia gastronómica japonesa desde la comodidad de tu propia casa.
Ingredientes y Calorías:
- 1 filete de salmón fresco (200 g)
- 1 cucharada de aceite vegetal (14 g)
- 2 cucharadas de salsa de soya (30 ml)
- 1 cucharada de miel (21 g)
- 1 ajo triturado
- 1 cucharadita de jengibre rallado (5 g)
- 1 cucharada de vinagre de arroz (15 ml)
- Cebolla verde (opcional)
Calorías: alrededor de 350 calorías por porción
1. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soya, la miel, el ajo, el jengibre y el vinagre de arroz.
2. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el filete de salmón y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado.
3. Una vez que el salmón esté dorado, agrega la mezcla de salsa de soya a la sartén. Reduce el fuego a medio-bajo y cubre la sartén.
4. Cocina durante 2-3 minutos o hasta que la salsa se espese y se adhiera al salmón. Asegúrate de dar vuelta el filete una vez para asegurarte de que estén cubiertos ambos lados.
5. Espolvorea con cebolla verde finamente picada para adornar. Sirve caliente.
Y ahí lo tienes, la deliciosa y fácil receta de Salmón Teriyaki japonesa lista para ser disfrutada. Este plato es una excelente opción si estás buscando una cena saludable y deliciosa, pero no quieres pasar mucho tiempo en la cocina. ¿Listo para probarlo? ¡Asegúrate de contarme qué tal te quedó!
