Salmón Teriyaki Japonés
Pescado
La comida japonesa es conocida por ser saludable y deliciosa, y muchas de sus recetas incluyen pescado fresco y sabroso. Si estás buscando una nueva e interesante manera de preparar salmón, no busques más. Presentamos la receta del Salmón Teriyaki Japonés. Este plato es fácil de preparar y es una opción saludable para una cena nutritiva. A continuación, te mostramos cómo prepararlo.
Ingredientes y calorías:
- 4 filetes de salmón (500gr)
- 1 taza de salsa de soja baja en sodio (240ml)
- 1/2 taza de mirin (120ml)
- 1/2 taza de azúcar morena (100gr)
- 2 cucharadas de jengibre fresco rallado (30gr)
- 2 dientes de ajo picados
- Aceite de oliva
- Semillas de sésamo tostadas
La receta paso a paso:
1. Mezcla la salsa de soja, el mirin, el azúcar morena, el jengibre y el ajo en una sartén y ponlo a fuego medio. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva, y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 5-7 minutos para que se espese.
2. Retira la salsa de la sartén y colócala en un tazón. Deja que se enfríe un poco mientras preparas el salmón.
3. Calienta una sartén con aceite de oliva. Añadir los filetes de salmón y cocinarlos a fuego medio-alto durante tres minutos por cada lado.
4. Vierte la salsa en la sartén con el salmón y cocina a fuego medio durante tres minutos más para que se cocine la salsa y el pescado se impregne del sabor.
5. Sirve el salmón recién cocido con semillas de sésamo tostadas por encima y disfruta.
Consejos finales:
- Puedes acompañar el salmón con arroz jazmín y verduras al vapor para una comida completa.
- Si estás buscando una forma diferente de cocinar el salmón, también puedes probar nuestra receta de salmón a la plancha con salsa de limón y eneldo.
- No dudes en ajustar la cantidad de azúcar en la salsa a tu gusto si prefieres una versión menos dulce.
¡Ahí lo tienes! Una deliciosa y fácil receta de salmón Teriyaki Japonés. Con ingredientes simples, puedes tener un plato sabroso y nutritivo en poco tiempo. Esperamos que esta receta llene de vida tus cenas y te ayude a explorar la cocina japonesa desde la comodidad de tu cocina. ¡Que disfrutes tu comida!
