Salmón al estilo japonés: una receta única y deliciosa
Pescado
La comida japonesa es un sinónimo de deliciosos y sabores intensos. Y uno de los platos más populares de la cocina japonesa es el salmón con su sabor característico y sus múltiples beneficios para la salud. En este artículo, compartiremos con ustedes una receta de salmón estilo japonés que no se parece a ninguna otra. Una receta que captura los sabores auténticos de Japón y que dejará a sus seres queridos pidiéndole más.
Ingredientes:
-4 filetes de salmón (de 6 onzas cada uno)
-1/4 taza de salsa de soja baja en sodio
-1/4 taza de miel de abeja o arce
-2 cucharadas de aceite de sésamo
-1 cucharada de salsa de mirin
-2 cucharaditas de jengibre finamente rallado
-2 dientes de ajo picados
-1 cebolla roja, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada
-1 pimiento rojo, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada
Preparación:
1. Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y engrase ligeramente.
2. En una cacerola pequeña, combine la salsa de soja, la miel, el aceite de sésamo, la salsa de mirin, el jengibre, el ajo y la cebolla roja. Cocine a fuego medio hasta que la miel se disuelva.
3. Coloque los filetes de salmón en la bandeja para hornear preparada. Agregue las rodajas de pimiento en la bandeja junto con los filetes de salmón.
4. Vierta la mezcla de salsa sobre los filetes de salmón y los pimientos. Cubra la bandeja con papel de aluminio y hornee durante aproximadamente 12 minutos.
5. Retire el papel de aluminio y hornee durante otros 5-7 minutos, o hasta que el salmón esté dorado y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
El número de calorías por porción es de aproximadamente 400 calorías.
¡Saque los filetes del horno y sirva inmediatamente! Decore con cebolla verde picada y semillas de sésamo, si lo desea. Este plato de salmón estilo japonés se puede servir con arroz o fideos soba.
La cocina japonesa es conocida por utilizar pescados frescos y saludables para sus platos. Este salmón estilo japonés ofrece una receta única con un sabor agridulce y un toque de sabor auténticamente japonés. ¡Anímate a probar esta receta y disfrutar del exquisito y saludable sabor de Japón en tu hogar!
