Receta de Salmón Teriyaki al Estilo Japonés
Pescado
¿Te encanta la comida japonesa y buscas una receta diferente de pescado? ¡Aquí tienes! Hoy te traigo una deliciosa receta de Salmón Teriyaki al estilo japonés que seguramente te dejará con ganas de más. Esta receta es muy fácil de seguir y tiene ingredientes que puedes encontrar en cualquier supermercado. Además, es una manera saludable de agregar pescado a tu alimentación. Así que, ¡sigue leyendo y aprende cómo hacer este platillo de Japón en la comodidad de tu hogar!
Ingredientes y Calorías:
- 4 filetes de salmón frescos (120 gramos cada uno) - 26 calorías por 100 gramos
- 1/2 taza de salsa de soya - 53 calorías por 100 gramos
- 1/4 taza de mirin - 300 calorías por taza
- 1/4 taza de sake - 175 calorías por taza
- 3 cucharadas de azúcar blanca - 387 calorías por taza
- 2 dientes de ajo picados - 4 calorías por diente
- 1 cucharada de jengibre rallado - 3 calorías por cucharada
- 1 cebolla verde cortada en trozos finos - 32 calorías por 100 gramos
- Aceite de oliva para cocinar - 884 calorías por 100 gramos
Paso 1: Preparar la marinada.
En un recipiente pequeño, mezcla la salsa de soya, mirin, sake, azúcar, ajo y jengibre. Remueve bien para asegurarte de que todo esté mezclado de manera uniforme.
Paso 2: Marinar el salmón.
Pon el salmón en una bolsa de plástico y vierte la marinada encima. Cierra la bolsa y asegúrate de que el salmón esté completamente cubierto de la marinada. Refrigera por al menos 30 minutos o hasta por 8 horas.
Paso 3: Preparar la sartén y cocinar el salmón.
Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Retira el salmón de la marinada y coloca los filetes en la sartén (reserva la marinada). Cocina durante unos 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén dorados.
Paso 4: Preparar la salsa Teriyaki.
Mientras se cocina el salmón, saca la marinada del refrigerador y ponla en una sartén pequeña. Hierve a fuego alto y luego reduce el fuego a medio. Remueve con frecuencia hasta que la salsa espese y las burbujas sean más grandes.
Paso 5: Mezclar todo junto.
Una vez que el salmón esté completamente cocido, vierte la salsa Teriyaki encima. Agrega las cebollas verdes picadas y revuelve suavemente. Sirve caliente y disfruta.
¡Listo! Ahora tienes una deliciosa receta de Salmón Teriyaki al estilo japonés. Es una opción saludable y sabrosa para una cena en casa o para impresionar a tus invitados con tus habilidades culinarias. Espero que esta receta te guste tanto como a mí. ¡Buen provecho y no dudes en compartirla para que otros también la prueben!
