Ensalada japonesa de pepino y aguacate
Pescado
¿Se te ha acabado la inspiración para preparar ensaladas diferentes? Si es así, estás en el lugar adecuado. Hoy te presento una receta típica de Japón que estoy segura de que va a cautivarte. Se trata de una deliciosa ensalada de pepino y aguacate con un toque oriental que no te dejará indiferente. Esta ensalada es perfecta tanto como plato principal, acompañamiento o aperitivo. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores!
Ingredientes:
- 1 pepino grande
- 1 aguacate maduro
- 1/2 taza de brotes de soja
- 2 cebolletas picadas
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de salsa de soja
- Sal y pimienta al gusto
- 135 calorías por porción (para 4 porciones)
Receta:
1. Lava y pela el pepino, y córtalo en rodajas finas. Colócalas en un bol.
2. Pela y trocea el aguacate y únelo al bol.
3. Añade los brotes de soja y las cebolletas picadas.
4. En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de arroz, la salsa de soja, la sal y la pimienta. Remueve bien hasta que estén bien mezclados.
5. Vierte la vinagreta sobre los ingredientes del bol y mezcla bien. Añade las semillas de sésamo por encima.
6. Sirve al momento y disfruta de esta deliciosa ensalada japonesa de pepino y aguacate.
Conclusión:
No hay nada como probar sabores nuevos y sorprender a tus amigos y familiares en la cocina. Con esta sencilla receta japonesa de ensalada de pepino y aguacate, tendrás un plato diferente y exquisito que no dejará indiferente a nadie. ¡Anímate a prepararla y cuéntanos qué tal te ha quedado!
