Ensalada Japonesa de Salmón
Pescado
A todos nos gusta tener recetas nuevas y diferentes, ¿verdad? Pues hoy te quiero presentar una ensalada japonesa que te sorprenderá. Se trata de una ensalada de salmón, un plato muy típico en Japón que, además de ser deliciosa, es muy nutritiva y saludable. En este artículo te mostraré cómo hacerla paso a paso, así que no pierdas detalle.
Ingredientes y Calorías:
- 200 gramos de salmón fresco (560 kcal)
- 1 taza de arroz integral cocido (225 kcal)
- ½ taza de pepino cortado en cubos (4 kcal)
- ½ taza de zanahoria cortada en cubos (26 kcal)
- 2 hojas de lechuga (5 kcal)
- 1 cucharadita de aceite de oliva (40 kcal)
- 1 cucharada de vinagre de arroz (10 kcal)
- 1 cucharadita de salsa de soja (3 kcal)
- ½ cucharadita de jengibre rallado (2 kcal)
Receta de Ensalada Japonesa de Salmón:
1. Corta el salmón en cubos del tamaño que desees. Luego, en una sartén, coloca una cucharadita de aceite de oliva y cocina el salmón hasta que esté dorado. Reserva en un plato.
2. En un bol, mezcla el arroz integral cocido, los cubos de pepino y zanahoria y las hojas de lechuga cortadas en juliana.
3. En un recipiente aparte, mezcla el vinagre de arroz, la salsa de soja y el jengibre rallado. Agrega esta mezcla a la ensalada y mezcla bien.
4. Por último, agrega los cubos de salmón dorados a la ensalada. Si lo deseas, decora con varias tiras de alga nori.
¡Listo! Ya tienes una deliciosa ensalada japonesa de salmón lista para degustar.
La cocina japonesa es una de las más variadas y nutritivas del mundo, y esta ensalada de salmón es un claro ejemplo de ello. Con ingredientes frescos y una mezcla de sabores y texturas sorprendente, esta receta es ideal para aquellos que buscan cuidar su alimentación sin renunciar al sabor. Además, es muy fácil de preparar, así que ¿por qué no animarse a probarla? ¡Te aseguro que no te arrepentirás!
