Ensalada de pepino y algas, una delicia japonesa
Pescado
Japón es conocido por su deliciosa comida y por la variedad de platos que tienen en su gastronomía. La ensalada de pepino y algas es una opción deliciosa y saludable que no puedes dejar de probar si eres un amante de la comida japonesa. Esta ensalada es muy fácil de preparar y es perfecta para acompañar cualquier plato. En este artículo, te presentaré una receta de ensalada de pepino y algas paso a paso para que puedas hacerla en casa y sorprender a tus amigos y familiares.
Ingredientes y calorías:
- 1 pepino grande (45 kcal).
- 30 gramos de algas wakame frescas (7 kcal).
- 1/2 cebolla morada (30 kcal).
- 1/4 taza de vinagre de arroz (5 kcal).
- 1 cucharada de aceite de sésamo (40 kcal).
- Sal y pimienta al gusto.
Total de calorías: 127 kcal.
1. En primer lugar, debemos cortar el pepino en rodajas muy finas y ponerlo en un bol grande. Si lo prefieres, también puedes cortarlo en tiras.
2. Lavar las algas wakame en agua fría para eliminar cualquier impureza que puedan tener. Luego, escurrirlas y saltearlas en una sartén caliente con una cucharadita de aceite de sésamo durante 2-3 minutos. Finalmente, dejarlas enfriar completamente.
3. Cortar la cebolla morada en rodajas finas y añadirla al bol junto con el pepino.
4. En un pequeño bol, mezclar el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta. Remover bien hasta que se integren todos los ingredientes.
5. Añadir las algas wakame enfriadas a la mezcla del pepino y la cebolla. Verter la salsa que hemos preparado en el bol y mezclar todo bien. Asegurarnos de que el pepino quede bien impregnado de la salsa.
Ya está lista nuestra ensalada de pepino y algas, ¡a disfrutar!
La ensalada de pepino y algas es una elección perfecta para aquellos que buscan una opción refrescante y saludable. Esta receta es muy fácil de hacer en casa y puede ser un excelente acompañamiento para cualquier plato. No hay nada como probar la comida típica de un país para viajar a través de sus sabores y texturas. Anímate y prepara esta deliciosa ensalada de pepino y algas en casa, ¡te aseguro que será todo un éxito!
