¡Prepara un delicioso Mochi de fresa japonés en casa!
Postre
Si eres fanático de la comida japonesa, en especial de sus postres, tenemos una receta imperdible para ti: ¡prepara un exquisito Mochi de fresa en la comodidad de tu hogar! Este postre es muy popular en Japón y en muchos otros países, y hoy te enseñaremos a hacerlo de forma fácil y rápida. ¿Te animas? Sigue leyendo para descubrir el paso a paso y los ingredientes necesarios para prepararlo.
Ingredientes:
- 1 taza de arroz glutinoso
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de almidón de maíz
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1 taza de leche de coco
- 1 taza de fresas frescas
- Azúcar glass y hojitas de hierbabuena (para decorar)
Calorías:
Esta receta de Mochi de fresa rinde para 10 porciones, y cada una de ellas contiene aproximadamente 142 calorías.
1. Comenzamos por lavar el arroz glutinoso varias veces hasta que el agua salga completamente transparente. Luego, lo escurrimos y lo cocinamos en una olla con una taza de agua (preferiblemente en una olla de vapor) hasta que quede suave y ligeramente pegajoso. Cuando esté listo, lo retiramos del fuego y lo dejamos reposar por unos minutos.
2. Mientras tanto, en otra olla, colocamos la leche de coco y el azúcar, y mezclamos todo bien. Llevamos la mezcla a fuego medio y, cuando comience a hervir, añadimos la maicena previamente disuelta en un poco de agua fría. Continuamos revolviendo hasta que la mezcla adquiera la consistencia deseada. Reservamos.
3. A continuación, pelamos y cortamos las fresas en cubitos pequeños. Reservamos.
4. En un bol, mezclamos la harina con el arroz cocido y le damos forma de bola. Tomamos una bola y la aplanamos con las manos para formar un disco. Colocamos una cucharada de la mezcla de coco y maicena sobre el disco, y añadimos un poco de fresa por encima. Cerramos los bordes del mochi, asegurándonos de que estén bien sellados.
5. Para finalizar, servimos nuestro Mochi de fresa espolvoreado con azúcar glass y decorado con hojitas de hierbabuena. Podemos conservarlos en la nevera por un par de días antes de consumir.
Conclusión:
Como puedes ver, preparar un delicioso mochi de fresa en casa no es complicado en absoluto, solo se necesita un poco de tiempo y dedicación. Además, este postre es perfecto para sorprender a tus invitados, o para disfrutar en una tarde de películas en casa. ¡Anímate a prepararlo y comparte con nosotros tu experiencia!
