Delicioso postre de mochi de fresa
Postre
Los postres japoneses son conocidos por su sabor delicado y su presentación artística. En esta ocasión, te compartimos la receta de un postre típico de Japón: mochi de fresa. Este delicioso dulce es perfecto para cualquier ocasión y su sabor te encantará. Además, es una receta fácil de hacer en casa con ingredientes que se pueden encontrar en cualquier supermercado. ¿Estás listo para probar algo nuevo y sorprender a tus seres queridos con un postre diferente? ¡Sigue leyendo!
Ingredientes y Calorías:
- 100 gramos de harina de arroz glutinoso
- 60 gramos de azúcar
- 1 taza de agua
- Fresas frescas
- Almidón de maíz o katakuriko
- 200 calorías por porción
Receta paso a paso:
1. Mezcla la harina de arroz glutinoso con el azúcar en un tazón grande. Añade gradualmente el agua mientras mezclas todo hasta que se forme una masa suave y húmeda.
2. Cubre un recipiente apto para microondas con una capa delgada de almidón de maíz, asegurándote de que cubra toda la superficie. Una vez que esté cubierto, coloca la masa en el recipiente.
3. Cocina la masa en el microondas durante 2 minutos a alta temperatura. Luego, sácala del microondas y amasa la masa con una cuchara de madera. Si la masa está demasiado caliente, espera un poco antes de continuar.
4. Regresa la masa al microondas y cocínala por otros 2 minutos. Saca la masa del microondas y vuelve a amasarla.
5. Repite el proceso de cocinar y amasar dos veces más, para un total de cuatro ciclos. El mochi debe estar suave y elástico en este punto.
6. Ahora es tiempo de preparar las fresas. Lava y seca las fresas y córtalas en cubitos pequeños.
7. Divide la masa de mochi en pequeñas bolitas del tamaño de una pelota de golf. Aplana cada bolita y añade una porción de fresas en el centro.
8. Cierra la masa alrededor de las fresas y asegúrate de que esté bien sellado.
9. Decora con un poco de azúcar glas si lo deseas y sirve. ¡Buen provecho!
¡Felicitaciones! Has logrado hacer un delicioso postre de mochi de fresa al estilo japonés. Aprender a cocinar platillos de diferentes culturas es una actividad divertida y educativa para hacer en casa. No importa si eres un experto en la cocina o un principiante, siempre hay algo nuevo para probar. Este postre es un manjar para los sentidos, dulce y suave al mismo tiempo. Te animamos a que pruebes a hacer esta receta tú mismo y disfrutes de un plato único. ¡Que aproveche!
