Delicioso Mochi de Fresa: una receta típica de Japón
Postre
En Japón, el mochi es un postre típico y popular que se consume durante todo el año. Este pastel de arroz glutinoso se puede rellenar con una variedad de sabores, desde té verde hasta pasta de judías rojas. En esta ocasión, te presentamos una receta deliciosa y popular de mochi de fresa. Sigue leyendo para descubrir los ingredientes, las calorías y las instrucciones paso a paso para hacer este postre increíblemente fácil y delicioso.
Ingredientes y Calorías:
-120 gramos de harina de mochi
-70 gramos de azúcar
-170 ml de agua
-Colorante alimenticio rosa (opcional)
-6 fresas frescas
-50 gramos de almidón de papa
Calorías por porción (1 pieza): 60 calorías
1. En una olla mediana, agrega la harina de mochi, el azúcar y el agua. Mezcla todo bien hasta que no haya grumos.
2. Si quieres que tu mochi tenga un color rosado, agrega una gota de colorante alimenticio. Siéntete libre de omitir este paso si prefieres tu mochi sin color.
3. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la mezcla se torne suave y espesa. Debería tomar alrededor de 10 minutos.
4. Vierte la mezcla de mochi en una bandeja engrasada y déjala enfriar a temperatura ambiente durante 10 minutos.
5. Mientras tanto, corta las fresas en cubitos pequeños.
6. Una vez que el mochi se haya enfriado, espolvorea una cantidad generosa de almidón de papa sobre la superficie.
7. Divide el mochi en 6 porciones iguales y aplana cada porción con tus manos húmedas. Coloca un par de cubitos de fresa en el centro de cada porción de mochi.
8. Cierra el mochi alrededor de los cubitos de fresa y pliégalo en la parte inferior. ¡Tu mochi está listo para servir!
Conclusión:
Ahora que tienes una receta fácil y deliciosa de mochi de fresa, ¡ponte manos a la obra y disfruta! Ya sea que decidas compartirlo con tus amigos o comerlo todo por ti mismo, estamos seguros de que este postre te dejará sonriendo. Si eres un amante del mochi, te recomendamos probar algunos sabores tradicionales japoneses como Ube, Matcha y Anko. Gracias por leer esta receta y esperamos que la disfrutes tanto como nosotros.
