Delicioso mochi casero de Japón.
Postre
Si eres fanático de los postres asiáticos, entonces seguramente has oído hablar de mochi. Este popular postre japonés es una masa dulce y masticable elaborada con harina de arroz glutinoso. Una buena noticia para los amantes de la repostería es que hoy te enseñaremos cómo hacer mochi casero delicioso y fácil en casa. ¡Sigue leyendo para aprender más!
Lista de ingredientes y calorías:
- 1 taza de harina de arroz glutinoso (360 calorías).
- 1/2 taza de agua (0 calorías).
- 1/4 taza de azúcar (200 calorías).
- Maicena para adornar.
Receta paso a paso:
1) Comienza mezclando la harina de arroz glutinoso con agua en un tazón usando una espátula de madera. Asegúrate de mezclar bien la masa hasta obtener una consistencia suave.
2) Ahora, en otro tazón, mezcla el azúcar con la harina de maíz. Esto se hace para evitar que el mochi se pegue.
3) Pasa la masa en una olla a fuego lento y agita suavemente para evitar que se pegue.
4) Después de 5 minutos, verás que la masa comienza a volverse más pegajosa, en este punto, sácala del fuego y ponla en la mesa de trabajo previamente espolvoreada con harina de maíz.
5) Deja reposar la masa durante unos minutos antes de empezar a amasarla. Cada vez que amases, espolvorea con harina de maíz para evitar que se pegue.
6) Una vez que hayas terminado de amasar, forma pequeñas bolas y espolvorea con harina de maíz antes de servir.
¡Felicidades! Ahora tienes un delicioso postre japonés hecho en casa. El mochi es un postre perfecto para compartir con amigos y familiares durante una tarde de té. No dudes en experimentar con diferentes sabores colocando frutas o nutella en la masa. ¡Diviértete cocinando y disfrutando de este postre único y sabroso!
