Delicioso postre japonés: Mochi de fresa
Postre
¿Te encanta la comida japonesa y siempre buscas nuevas recetas para probar? Si eres dulcero, no puedes dejar pasar esta receta de mochi de fresa, un postre típico de Japón que seguramente nunca has probado. El mochi es una especie de pastel hecho con una masa de arroz glutinoso que se rellena con una variedad de sabores dulces y se come como un snack o postre. Anímate a probar esta versión de fresas con nuestra receta paso a paso y utiliza ingredientes que podrás conseguir en cualquier supermercado.
Ingredientes y calorías:
- 1 taza de harina de arroz glutinoso (340 calorías)
- 1/4 taza de azúcar (200 calorías)
- 2/3 taza de agua (0 calorías)
- 1/4 taza de fécula de maíz (100 calorías)
- 8 fresas frescas (32 calorías)
Total de calorías: 672
1. Comienza por lavar las fresas y retirar los tallos. Luego, córtalas en trozos pequeños y resérvalas.
2. En otro recipiente, mezcla la harina de arroz con el azúcar y el agua hasta conseguir una masa homogénea. Si la masa está muy pegajosa, agrega un poco más de harina.
3. Agrega la fécula de maíz y vuelve a mezclar bien. La masa debe quedar suave y maleable.
4. Divide la masa en 8 partes iguales y forma bolitas con cada una de ellas.
5. Haz un agujero en el centro de cada bola y coloca un trozo pequeño de fresa en el centro. Cierra la bola cuidadosamente y asegúrate de que la fresa quede bien cubierta por la masa.
6. Cocina los mochis en agua hirviendo durante aproximadamente 15 minutos. Sacúdalos suavemente para evitar que se peguen.
7. Finalmente, coloca los mochis en un bol con agua fría para mantener su textura gomosa.
8. Para servir, espolvorea un poco de harina de maíz sobre los mochis y decora con un trozo de fresa fresca.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar del delicioso sabor de nuestro mochi de fresa. Este postre es perfecto para cualquier ocasión y seguramente sorprenderá a todos tus invitados. No te pierdas la oportunidad de probar algo nuevo y diferente. ¡Anímate a preparar esta receta y cuéntanos cómo te quedó!
