Deliciosa receta de Dango japonés
Postre
Si eres un amante de la comida japonesa y estás buscando una manera de probar algo un poco diferente, entonces esta receta es perfecta para ti. El Dango japonés es un postre que es popular en Japón y es un plato dulce que generalmente se sirve en tres bolas suaves y esponjosas en un pincho. La textura y el sabor único lo hacen una experiencia única. ¡Sigue leyendo para ver cómo puedes hacerlo tú mismo!
Ingredientes y calorías:
- 1 1/2 tazas de harina de arroz dulce (calorías 1600)
- 1/2 taza de azúcar (calorías 400)
- 1/2 taza de agua (calorías 0)
- Una pizca de sal (calorías 0)
- Almidón de patata (calorías 400)
- Anko (pasta de frijol dulce) (calorías 600)
Total de calorías: 3000 (8 porciones)
1. Comienza mezclando la harina de arroz dulce, el azúcar, el agua y la sal en un tazón grande. Mezcla todo hasta que se forme una masa suave.
2. Divide la masa en 8 partes iguales y forma cada una en una bola suave con las manos.
3. Hierve agua en una cacerola grande a fuego medio y agrega las bolas de masa. Una vez que los Dango floten a la superficie, sigue cocinándolos durante un minuto más.
4. Saca los Dango con una cuchara ranurada y sumérgelos en agua fría para detener la cocción.
5. En un tazón pequeño, mezcla el almidón de patata con suficiente agua para hacer una pasta. Calienta el resto del agua y agrega la pasta de almidón de patata para hacer una salsa espesa.
6. Para servir, inserta tres bolas de Dango en un palillo de bambú corto y sumérgelos completamente en la salsa de almidón de patata. Usa una cuchara para verter sobre una cucharada de anko y sirve de inmediato.
Ahí lo tienes, la receta fácil y deliciosa del Dango japonés. Es una experiencia única hacer tu propio postre y disfrutarlo al máximo. Pero eso no es todo, ¡prueba a hacerlo tú mismo! Si no estás seguro de dónde encontrar los ingredientes, busca en tiendas de comida asiática o en línea. ¡Disfruta de la experiencia y comparte con tus amigos y familiares esta deliciosa receta!
