Dorayaki: un postre tradicional japonés
Postre
Lista de ingredientes y número de calorías:
- 150 gr de harina de trigo
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 huevo
- 50 gr de azúcar granulada
- 1 cucharadita de miel
- 70 ml de leche
- 1 cucharada de aceite vegetal
- Anko (pasta de judías rojas dulces)
Calorías por porción: 140 calorías
1. Mezcle la harina y el bicarbonato de sodio en un tazón y reserve.
2. Batir el huevo, el azúcar y la miel en otro tazón.
3. Agregue la leche y el aceite vegetal a la mezcla de huevo y bata hasta que todo se mezcle con una consistencia suave.
4. Agregue la mezcla de harina y bicarbonato de sodio a la mezcla húmeda y mezcle hasta que se forme una masa.
5. Tapa la masa con una toalla húmeda y déjala reposar durante al menos 15 minutos.
6. Caliente una sartén antiadherente a fuego medio. Agregue una pequeña cantidad de aceite si es necesario.
7. Tome una cucharada de la masa y viértala en la sartén caliente. Cocine la tortita durante un minuto hasta que aparezcan burbujas en la superficie.
8. Voltee la tortita y cocine por otro minuto hasta que esté dorada.
9. Repita este proceso hasta que toda la masa esté cocida.
10. Una vez que las tortitas estén frías, extienda una pequeña cantidad de anko en el centro de una. Cubra con otra tortita encima y presione suavemente para sellar.
Conclusión: ¡Listo! Ahora puedes disfrutar cómodamente del dorayaki desde la comodidad de tu hogar. Esta receta es fácil de seguir y garantiza un postre delicioso e incomparable. Con su sabor dulce y suave, el dorayaki es un postre que nunca decepciona. Pruébalo por ti mismo y experimenta la cocina japonesa de una manera nueva y emocionante. ¡Buen provecho!
