Mochi de Fresa - Una receta típica de postre Japonés
Postre
Cuando se trata de postres, la comida japonesa tiene mucho que ofrecer. Uno de los postres más populares de Japón es el mochi, un dulce suave y pegajoso hecho de arroz glutinoso. El mochi suele rellenarse con diferentes sabores, y en esta ocasión te enseñaremos a hacer un delicioso mochi de fresa. ¡No te pierdas esta receta única y llena de sabor!
Lista de ingredientes:
- 1 taza de harina de arroz glutinoso
- 1/2 taza de agua
- 1/4 de taza de azúcar
- 2 cucharadas de maicena
- Colorante rojo para alimentos (opcional)
- 1/4 de taza de fresas picadas
- Azúcar en polvo para espolvorear
- 120 calorías por porción (sin contar el azúcar en polvo)
1. En primer lugar, mezcla la harina de arroz glutinoso, el agua y el azúcar en un tazón. Si deseas un color rosa, agrega unas gotas de colorante para alimentos. Mezcla bien hasta obtener una masa suave y homogénea.
2. Tapa la masa con film plástico y ponla en el microondas durante 1 minuto a máxima potencia. La masa debe estar suave y pegajosa al tacto.
3. Espolvorea una superficie con maicena y vierte la masa sobre la superficie. Espolvorea más maicena sobre la masa y estira con un rodillo hasta que tenga un grosor de 1 cm y un diámetro de 12 cm.
4. Coloca las fresas picadas en el centro de la masa extendida y dobla los bordes para cubrir las fresas y formar una bola. Asegúrate de sellar los bordes apretando con tus dedos.
5. Cuece al vapor durante 10 minutos y deja enfriar durante 5 minutos antes de espolvorear con azúcar en polvo antes de servir.
¡Listo! Tu mochi de fresa está preparado.
El mochi de fresa es un postre japonés simple pero delicioso. Combinando la suavidad del arroz glutinoso con el sabor dulce y afrutado de la fresa, esta receta es perfecta para un antojo de dulce. No temas intentarlo por ti mismo, quien sabe, puede que sea tu nueva opción favorita de postre. ¡Buen provecho!
