Receta Japonesa de Postre: Dorayaki
Postre
¡Hola a todos! Hoy les quiero compartir una receta típica de Japón que seguramente les encantará. Se trata de los famosos Dorayakis, unos deliciosos panqueques rellenos de una suave pasta de frijoles rojos dulces. Además, no se preocupen si no son unos expertos en la cocina, ya que esta receta es muy fácil de seguir. ¿Listos para ponerse manos a la obra?
Ingredientes y Calorías:
- 1 taza y media de harina.
- 1 cucharadita de polvo para hornear.
- 2 huevos.
- ¾ de taza de azúcar.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- ¼ de taza de agua tibia.
- 1 taza de anko (pasta de frijoles rojos dulces).
- Aceite vegetal.
En cuanto a las calorías, cada panqueque de Dorayaki tiene aproximadamente 225 calorías. ¡Una deliciosa golosina para disfrutar sin remordimientos!
Receta Paso a Paso:
1. En un tazón, mezcla la harina, el polvo para hornear, el azúcar y los huevos hasta que la mezcla esté suave. Agrega el extracto de vainilla y el agua y sigue mezclando hasta que quede una masa homogénea.
2. Tapa el recipiente con papel film y refrigera la masa durante 30 minutos.
3. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega unas gotas de aceite. Con una cuchara, toma un poco de la masa y viértela sobre la sartén, formando un círculo de aproximadamente 10 centímetros de diámetro. Espera a que se dore por un lado antes de darle la vuelta.
4. Cocina del otro lado durante unos minutos más y retira el panqueque de la sartén. Repite este proceso hasta utilizar toda la masa.
5. Para preparar el relleno, usa una cuchara para tomar una porción de la pasta de frijoles rojos y colócala en el centro de un panqueque. Cubre la pasta con otro panqueque.
¡Y listo! Ahora solo queda disfrutar de estos deliciosos Dorayakis recién preparados.
Como pueden ver, hacer Dorayakis es muy fácil y no requiere de muchos ingredientes. El sabor de este postre típico de Japón es simplemente espectacular y es una excelente opción para sorprender a nuestros seres queridos. Espero que se animen a probar esta receta y si lo hacen, no olviden compartir sus experiencias con nosotros. ¡Buen provecho!
