Delicias japonesas para endulzar tu tarde
Postre
Si estás buscando una receta dulce diferente para sorprender a tus amigos o simplemente disfrutar de un dulce postre japonés, ¡has llegado al lugar correcto! En esta ocasión, te enseñaremos cómo hacer Dorayaki, un postre popular en Japón que combina dos pancakes suaves rellenos de una exquisita pasta dulce de frijol rojo llamada Anko, que sin duda deleitará tu paladar. Además, no sólo son deliciosos, sino que también son muy sencillos de elaborar. ¡No esperes más y sigue los siguientes pasos!
Ingredientes y número de calorías:
- 2 huevos (190 calorías)
- 100 gramos de harina de trigo (364 calorías)
- 60 ml de miel (183 calorías)
- 2 cucharadas de azúcar (32 calorías)
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico (0 calorías)
- 60 ml de agua (0 calorías)
- 100 gramos de anko (pasta dulce de frijol rojo) (194 calorías)
Calorías totales: 963 calorías
1. En un bol, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Añade la miel y mezcla bien.
2. Tamiza la harina y el bicarbonato sódico juntos en la mezcla anterior y remueve suavemente con una espátula hasta que no queden grumos.
3. Agrega poco a poco el agua mientras remueves para que la mezcla sea suave y tenga la textura correcta.
4. Cubre el bol con papel film y deja reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente.
5. En una sartén antiadherente a fuego medio-bajo, vierte una cucharada de la mezcla y cocínala por ambos lados hasta que se dore. Repite este proceso hasta que se acabe la mezcla.
6. Para preparar el relleno, vierte el anko en una sartén y caliéntalo a fuego medio hasta que quede suave. Si quieres, puedes añadir un poco de agua caliente para conseguir la textura deseada.
7. Una vez que los pancakes estén listos, extiende una cucharada del relleno de frijol rojo sobre la mitad de un pancake y pon la otra mitad encima.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de estas deliciosas dorayakis japonesas con tus amigos o familiares.
En definitiva, los dorayakis son un postre que no sólo tiene un sabor delicioso, sino que también es fácil de preparar. Te animamos a que pruebes esta receta en casa y que descubras por ti mismo el sabor tradicional japonés que tiene este postre.¡No te arrepentirás! Y si te animas a hacerlos, no dudes en compartir tu experiencia con nosotros y con tus amigos. ¡Que los disfrutes!
