Ensalada refrescante de pepino y wakame
Ensalada
Lista de Ingredientes y número de calorías:
- 1 pepino mediano
- 10 gramos de wakame seco
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
- 1 pizca de sal
- Semillas de sésamo tostado para decorar.
Porción: 2 personas.
Calorías por porción: aproximadamente 90.
1. Empieza por hidratar el wakame en agua fría durante 10 minutos. Luego, escurre el agua y colócalo en un recipiente.
2. Pela el pepino y córtalo en rodajas finas. Si prefieres, puedes cortarlo en tiras finas utilizando un pelador de verduras o un mandolín.
3. En un tazón, mezcla el vinagre de arroz, la salsa de soja, el azúcar, el aceite de sésamo y la sal hasta que estén bien combinados.
4. Agrega el pepino al tazón con el aderezo y mezcla bien. A continuación, añade el wakame hidratado y mezcla de nuevo.
5. Decora con las semillas de sésamo tostado por encima y sirve en platos individuales.
¡Listo para disfrutar!
Esta ensalada es perfecta para acompañar una comida ligera o como un aperitivo fresco y saludable. Si lo prefieres, puedes añadir otros ingredientes como zanahoria rallada, cebolla o pasta de arroz para darle un toque diferente. Además de ser deliciosa, esta ensalada es baja en calorías y está llena de nutrientes, gracias al alto contenido de fibra y vitaminas del pepino y wakame.
Si quieres experimentar con sabores nuevos, no dudes en probar esta ensalada. ¡Te aseguro que no te arrepentirás!
En resumen, la ensalada de pepino y wakame es una excelente opción para aquellos que buscan algo diferente a las ensaladas tradicionales. Con ingredientes sencillos y fáciles de conseguir, esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar de un plato refrescante y saludable en casa. Además, con un bajo contenido calórico y alto valor nutritivo, esta ensalada es una opción ideal para aquellos que buscan cuidar su salud sin renunciar al sabor.
¿Te animas a prepararla en casa? ¡Cuéntanos en los comentarios cómo te ha quedado!
