Tajín de Carne Marroquí: Una Deliciosa Receta Llena de Sabores
Carne
Si estás buscando una receta de carne diferente, esta receta de Tajín de Carne Marroquí será perfecta para ti. La cocina marroquí es famosa por sus sabores únicos y su uso de especias. Este plato es fácil de preparar y es ideal para una cena de fin de semana con amigos y familiares. Te explicaré cómo preparar este delicioso Tajín de Carne Marroquí y cuántas calorías tiene.
Ingredientes y Calorías:
500 gramos de cordero o ternera picada
1 cebolla grande picada
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de jengibre fresco rallado
1 cucharada de comino molido
1 cucharada de cilantro molido
1 cucharadita de canela molida
2 cucharadas de aceite de oliva
1 lata de 400 gramos de tomates picados
500 ml de caldo de pollo o de carne
Sal y pimienta al gusto
2 zanahorias grandes, peladas y cortadas en trozos
1 papa grande, pelada y cortada en cubos
2 pimientos verdes picados
2 cucharadas de cilantro fresco picado
Número de Calorías: 380 calorías por porción
Receta Paso a Paso:
1. En una cazuela o Tajín, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla, el ajo y el jengibre fresco rallado. Sofríe durante unos 3-4 minutos, hasta que la cebolla esté dorada y el ajo esté suave.
2. Agrega la carne picada y cocina durante unos 5-6 minutos, hasta que esté dorada por todos lados.
3. Añade los tomates picados, comino, cilantro y canela, y mezcla bien.
4. Vierte el caldo de pollo o de carne, las zanahorias cortadas, la papa y los pimientos verdes. Revuelve bien y luego tapa con la tapa del Tajín.
5. Deja cocinar durante unos 45 minutos a fuego lento en la estufa. Revuelve de vez en cuando y asegúrate de que hay suficiente líquido en la cazuela. Si es necesario, agrega más caldo.
6. Cuando la carne y las verduras estén suaves y cocidas, esparce el cilantro fresco picado por encima.
7. Sirve caliente con pan o arroz.
Este Tajín de Carne Marroquí es una deliciosa receta llena de sabores, perfecta para aquellos que quieren probar algo nuevo en la cocina. Además, tiene un número de calorías moderado, lo que lo hace una opción saludable para un almuerzo o cena. Anímate a preparar esta receta en casa, te aseguro que será un éxito entre tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!
